Салат с куриными сердечками и зеленым горошком

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Если вы любите блюда из куриных сердечек – этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем приготовить вкусный и яркий салат, основным компонентом которого будут именно вареные сердечка. Кроме этого нам еще понадобятся: консервированный горошек и кукуруза, морковь по-корейски, а также заправка в виде майонеза. Такой простой, но чрезвычайно вкусный салат можно приготовить в будничный день или подать к праздничному столу.

Ингредиенты

Куриные сердечки500 г.

Морковь по-корейски300 г.

Консервированный зелёный горошек1 банка

Консервированная кукуруза1 банка

Подсолнечное масло200 мл.

Черный перец горошекПо вкусу

Лавровый листПо вкусу

Яблочный уксус1 ст. л.

Соль1 ч. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Яйца2 шт.

Приготовление

Сначала нам понадобятся куриные сердечки. Разрезаем их пополам, а затем удаляем жир и сгустки крови.

Теперь в кастрюлю вливаем воду. Отправляем сюда сердечки, черный перец горошком, а также лавровый лист. Варим до готовности сердечек, то есть примерно 20 минут.

В это время нам понадобится глубокая тарелка, в которой мы будем размешивать салат. Отправляем сюда морковь по-корейски. Ее можно купить или предварительно приготовить самостоятельно.

После этого из консервированного горошка и кукурузы сливаем жидкость, отправляем эти компоненты в тарелку с корейской морковью.

Далее к этим компонентам нужно добавить майонез. Можно использовать магазинный, а можно приготовить самостоятельно. Для этого в чашу блендера отправляем подсолнечное масло, яблочный уксус, соль, яйца, а также горчицу. Тщательно все перемешиваем до тех пор, пока масса не посветлеет и не станет густой.