СалатыСалаты с куриными сердечками

Салат из куриных сердечек с грибами

2
60
Алекс МаксимовВсе рецепты повара
Салат из куриных сердечек с грибами

Салат из куриных сердечек с грибами – это сытное блюдо, в состав которого помимо двух основных ингредиентов еще входят: пассерованный лук и морковь, вареные яйца, а также твердый сыр. Все эти ингредиенты образуют превосходный баланс вкуса, который не оставит равнодушным никого. Благодаря тому, что мы с салата сформируем горку, которую посыплем натертым сыром, блюдо будет иметь аппетитный вид.

Ингредиенты

Куриные сердечки500 г.
Лук2 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2 зуб.
Шампиньоны300 г.
Яйца3 шт.
Сыр твердый150 г.
Растительное маслоДля жарки
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся куриные сердечки. Их нужно помыть, а затем обрезать жир и пленки. Каждое сердечко разрезаем пополам, а затем отправляем в кастрюлю с водой.

cook step
2

Чистим небольшую луковицу и отправляем ее в кастрюлю с сердечками. Также сюда добавляем соль и черный перец. Варим до готовности сердечек. Во время варки из воды обязательно нужно снимать пенку.

cook step
3

В это время нам понадобятся грибы. У нас это шампиньоны. Их нужно нарезать на тоненькие слайсы и отправить в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим их до готовности. Во время жарки грибы нужно посолить и поперчить. После этого грибы отправляем на сито.

cook step
4

Теперь чистим лук. Нарезаем его на тоненькие полукольца. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до прозрачности.

cook step
5

Среднюю по размеру морковку нужно очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке.

cook step
6

Измельченную морковь отправляем в сковородку с луком. Тщательно перемешиваем и жарим минуту.

cook step
7

В это время вареные сердечки охлаждаем и нарезаем соломкой. Отправляем в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.

cook step
8

Теперь варим вкрутую куриные яйца. Охлаждаем их в ледяной воде, а затем чистим от скорлупы и нарезаем соломкой. Отправляем в миску с сердечками.

cook step
9

Сюда также добавляем жареные овощи, грибы и майонез. Тщательно все перемешиваем и выкладываем салат в плоскую тарелку, формируя горку.

cook step
10

Натираем на крупной терке сыр. Посыпаем им салат.

cook step
11

Блюдо готово. По желанию салат можно декорировать зеленью. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты