Салат из куриных сердечек с грибами

На первом этапе приготовления нам понадобятся куриные сердечки. Их нужно помыть, а затем обрезать жир и пленки. Каждое сердечко разрезаем пополам, а затем отправляем в кастрюлю с водой.

Чистим небольшую луковицу и отправляем ее в кастрюлю с сердечками. Также сюда добавляем соль и черный перец. Варим до готовности сердечек. Во время варки из воды обязательно нужно снимать пенку.

В это время нам понадобятся грибы. У нас это шампиньоны. Их нужно нарезать на тоненькие слайсы и отправить в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим их до готовности. Во время жарки грибы нужно посолить и поперчить. После этого грибы отправляем на сито.

Теперь чистим лук. Нарезаем его на тоненькие полукольца. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до прозрачности.

Среднюю по размеру морковку нужно очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке.

Измельченную морковь отправляем в сковородку с луком. Тщательно перемешиваем и жарим минуту.

В это время вареные сердечки охлаждаем и нарезаем соломкой. Отправляем в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.

Теперь варим вкрутую куриные яйца. Охлаждаем их в ледяной воде, а затем чистим от скорлупы и нарезаем соломкой. Отправляем в миску с сердечками.

Сюда также добавляем жареные овощи, грибы и майонез. Тщательно все перемешиваем и выкладываем салат в плоскую тарелку, формируя горку.

Натираем на крупной терке сыр. Посыпаем им салат.

Блюдо готово. По желанию салат можно декорировать зеленью. Приятного аппетита вам и вашим родным.