Салат с манго

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите приготовить что-то очень вкусное и красивое? Ищете рецепты оригинальных салатов? Хотите порадовать своих родных чем-то невероятно аппетитным, ароматным и божественно вкусным? Тогда рецепт салата из манго вам точно понравится. В состав этого блюда кроме двух основных ингредиентов еще входит огурец, авокадо, пекинская капуста, куриное филе, а также различные специи. Подавать салат мы будем в креманках. Благодаря этому комплексно блюдо будет иметь фантастически привлекательный вид.

Ингредиенты

Манго1 шт.

Свежие огурцы1 шт.

Авокадо1 шт.

Пекинская капуста5 листиков

Острый перец0,5 шт.

Куриное филе300 г.

Соевый соус4 ст. л.

Подсолнечное масло3 ст. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Базилик сушеный0, 5 ч. л.

Дижонская горчица1 ч. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится куриное филе. Его нужно тщательно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем нарезать кубиками небольшого размера. В это время разогреваем на плите сковородку с растительным маслом и отправляем сюда курицу. Жарим мясо до готовности, периодически его помешивая.

Пока мясо жарится, мы приготовим заправку для салата. Для этого берем отдельную тарелочку и отправляем сюда горчицу, сушеный базилик, лимонный сок и растительное масло. Хорошенько все перемешиваем.

Наконец в соус добавляем измельченный острый перец и соевый соус. Размешиваем заправку до однородности и отставляем в сторону на 20 минут.

Куриное филе уже пожарилось, поэтому можем его выложить на тарелку и оставить до полного остывания. Мы в это время нарезаем авокадо. Для этого разрезаем его пополам, вынимаем косточку и не чистя его, разрезаем мякоть на кубики.

Теперь разрезаем манго на две части. Мякоть нарезаем кубиками, а затем отделяем ее от кожуры. Высыпаем манго и авокадо в глубокую емкость.

Далее нам нужно помыть и обсушить свежий огурец. Чистим его от кожуры и нарезаем мякоть на кубики. Высыпаем к другим предварительно подготовленным ингредиентам.