Винегрет с капустой

Предварительно нужно отварить свеклу и очистить от кожуры.

Также отварите картофель в мундирах, затем остудите и снимите кожуру.

Свеклу с картофелем нужно нарезать средними кубками и соединить в одной миске.

Затем добавить туда квашеную капусту и перемешать.

Мелко измельчите головку репчатого лука и залейте кипятком на 10 минут. После слейте воду и добавьте в салат.

Высыпьте весь зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу, а потом перемешайте.

Перед подачей заправьте салат подсолнечным маслом. При желании можно добавить измельченный укроп или зеленый лук.