МоваЯзык
Главная Блоги

Винегрет без огурцов

Винегрет без огурцов - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Винегрет
Поделиться

Маринованные огурцы - это овощи, которые можно смаковать в качестве закуски или добавлять в различные салаты. Такие огурцы, как правило, придают блюдам легкую пикантную нотку. Поэтому маринованные огурцы в основном в салатах сочетают с вареными овощами, которые имеют нейтральный вкус. К примеру, это винегрет. Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить оригинальный винегрет без огурцов. Думаете, салат получится не вкусным? Ошибаетесь, ведь благодаря удачному сочетанию вареных овощей, маринованного лука и использованию необычной заправки винегрет получится непревзойденным.

Видео

Ингредиенты

Картофель отварной 700 г.

Отварная морковь 400 г.

Отварная свекла 400 г.

Приготовление

Винегрет без огурцов - Шаг 1 1
Винегрет без огурцов - Шаг 2 2
Винегрет без огурцов - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно замариновать лук. Для этого мы его чистим и нарезаем на маленькие кубики. Отправляем в глубокую тарелку и добавляем сюда соль.

2

Также в тарелку с луком всыпаем черный молотый перец и вливаем уксус. Хорошенько отжимаем лук руками и оставляем его мариноваться минимум на 6 часов.

3

Теперь нам нужно очистить от кожуры вареную морковь и картофель. Нарезаем их кубиками и отправляем в любую глубокую емкость.

Винегрет без огурцов - Шаг 4 4
Винегрет без огурцов - Шаг 5 5
Винегрет без огурцов - Шаг 6 6
4

Далее нам понадобится вареная свекла. Она обязательно должна быть сладкая. Чистим ее от кожуры, а затем нарезаем на кубики и отправляем в отдельную тарелку.

5

После этого в глубокую миску или кастрюлю всыпаем измельченный свеклу. Вливаем сюда растительное масло. Оно должно покрыть свеклу. Тщательно все перемешиваем.

6

В кастрюлю со свеклой и маслом всыпаем морковь, картофель, а также маринованный лук. Его предварительно нужно отжать от сока. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Винегрет без огурцов - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Салат практически готов. Даем ему настояться, а затем отправляем в салатники. По желанию винегрет декорируем.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить