Вінегрет з капустою

Попередньо потрібно відварити буряк і очистити від шкірки.

Також відваріть картоплю в мундирах, потім остудіть і зніміть шкірку.

Буряк з картоплею потрібно нарізати середніми кубками та з'єднати в одній мисці.

Потім додати туди квашену капусту і перемішати.

Дрібно наріжте головку ріпчастої цибулі і залийте окропом на 10 хвилин. Після злийте воду і додайте в салат.

Висипати весь зелений горошок, посоліть і поперчіть за смаком, а потім перемішайте.

Перед подачею заправте салат соняшниковою олією. При бажанні можна додати подрібнений кріп або зелену цибулю.