Винегрет с грибами

Винегрет – простое, сытное и весьма популярное блюдо. Хозяйки любят его за простоту в приготовлении и доступность всех ингредиентов. Хотя салат считается исконно русским блюдом, на самом деле он родом из Франции. Там винегретом называли салатную заправку, а в России винегрет уже был полноценным блюдом. Он имеет немного кисловатый и острый привкус, что придает ему особую изюминку. Хорошо сочетается с гарнирами и горячим.

Ингредиенты

Отварная свекла2 шт.
Картофель отварной5 шт.
Морковь1 шт.
Маринованные огурцы3 шт.
Квашеная капуста200 г.
Шампиньоны200 г.
Лук репчатый1/2 шт.
Растительное масло2-3 ст. л.
Сольпо вкусу.

Приготовление

cook step
1

Для начала необходимо отварить свеклу, немного картошки и очистить от кожуры. Затем нарезать мелкими кубиками и соединить в миске.

cook step
2

Далее очистите вареную морковь от кожуры, мелко покрошите и добавьте в салат.

cook step
3

Нарежьте брусочками половинку репчатого лука и обжарьте на сковороде до прозрачного цвета.

cook step
4

Затем мелко покрошите шампиньоны и высыпьте к луку. Обжаривайте до полной готовности грибов.

cook step
5

Маринованные огурцы также необходимо нарезать кубиками и добавить в салат вместе с квашеной капустой.

cook step
6

Затем высыпьте грибы с луком и перемешайте. Солим и перчим салат по вкусу.

cook step
7

В конце заправляем салат растительным маслом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты