МоваЯзык
Главная Блоги

Майонез без яиц

Майонез без яиц - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Майонез
Поделиться

Майонез без яиц - это идеальный вариант для тех, кто держит пост, не может употреблять в пищу яйца из-за аллергии или просто следит за своим весом. Самое интересное, что такой майонез по вкусу практически не отличается от традиционного майонеза. По сути, это все тот же майонез, в основу которого входит растительное масло и горчица. Если вы приготовите этот майонез по нашему рецепту вы останетесь довольны и наш майонез наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Молоко 100 мл.

Растительное масло 200 мл.

Яблочный уксус 1,5 ст. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый По вкусу

Горчица (готовая) По вкусу

Гранулированный чеснок 0,5 ч. ложки

Приготовление

Майонез без яиц - Шаг 1 1
Майонез без яиц - Шаг 2 2
Майонез без яиц - Шаг 3 3
1

В чашу блендера наливаем молоко и растительное масло. Не пытайтесь приготовить майонез из нерафинированного масла, оно категорически не подходит для этого рецепта. Масло, имеющее ярко выраженный запах придаст вашему майонезу ненужный запах и привкус. Используйте обычное рафинированное подсолнечное масло или оливковое масло.

2

Опускаем блендер в чашу и начинаем взбивать нашу смесь.

3

Добавляем в наш будущий майонез соль. Старайтесь не переборщить с солью, так как исправить ситуацию будет уже невозможно.

Майонез без яиц - Шаг 4 4
Майонез без яиц - Шаг 5 5
Майонез без яиц - Шаг 6 6
4

В чашу блендера вливаем яблочный уксус. При желании его можно заменить обычным уксусом или соком лимона. Здесь все будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений.

5

Добавляем в нашу смесь гранулированный чеснок и черный перец. Если вы не любите чеснок, можно его не добавлять. Что касается черного молотого перца, то при желании его вполне можно заменить белым перцем или смесью перцев.

6

Добавляем в нашу смесь горчицу. Учтите, что для приготовления майонеза подходит только обычная острая горчица. Не стоит пытаться приготовить майонез из мягких сортов горчицы. Такие сорта для приготовления майонеза категорически не подходят.

Майонез без яиц - Шаг 7 7
Майонез без яиц - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Опускаем блендер в чашу и взбиваем нашу смесь. Майонез должен увеличиться в объеме и существенно загустеть.

8

Полученный майонез перекладываем в удобную посуду и подаем к столу. Хранить такой майонез нужно в холодильнике. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить