Томатный соус

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Томатный соус - это замечательное универсальное дополнение к огромному количеству блюд. Он очень легкий в приготовлении, но совершенно незаменим при употреблении пищи. Томатный соус подают и к мясным блюдам, и к пасте, и к пицце, и даже к рыбным блюдам. Именно поэтому сегодня мы для вас подготовили рецепт этого соуса. Для его создания вам понадобятся лишь несколько ингредиентов: чеснок, орегано, мед, оливковое масло и томатное пюре.

Ингредиенты

Чеснок3 зуб.

Сушеный орегано1 ч. л.

Томатное пюре400 г.

Оливковое масло2-3 ст. л.

Мёд1 ч. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно почистить чеснок. Измельчаем его в максимально маленькие кубики с помощью ножа.

Теперь берем небольшую кастрюльку, вливаем в нее оливковое масло. Когда оно немного подогрелось, высыпаем сюда орегано и измельченный чеснок.

Как только вы почувствовали легкий аромат чеснока, вылейте в кастрюльку все томатное пюре. Всю массу хорошенько перемешиваем деревянной лопаткой.

В баночку, в которой у нас были томаты, вливаем 200 мл воды. Ополаскивают ее и выливаем воду в наш будущий соус.

Готовим соус 45-60 минут на маленьком огне.

Через указанное время соус снимаем с огня и отправляем в него для баланса вкуса чайную ложку меда. Тщательно перемешиваем нашу массу и переливаем ее в тарелку.