Соусы и маринадыСоусы

Вишневый соус к мясу

2
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Вишневый соус к мясу

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный, ароматный и не менее красивый вишневый соус. Он имеет настолько идеальные характеристики, что подчеркнет наилучшие характеристики любого мяса. Соус идеально смакует со свининой, говядиной, бараниной и, конечно, курятиной.

Приготовить его очень легко, но для этого нужно немного терпения и хорошего настроения, все необходимые ингредиенты, а также хорошее настроение и позитив.

Сегодня мы приготовим вишневый соус, который подадим со свиными ребрышками.

Ингредиенты

Свиные ребра800 г.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Вишня800 г.
Соевый соус2 ст. л.
Мёд1-2 ст. л.
СахарПо вкусу
Вино красное сухое2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно почистить морковь и лук. Разрезаем эти овощи на несколько кусочков. Отправляем их в кастрюльку и заливаем водой. Ставим ее на огонь и ждем, пока масса закипит. Как только это произошло, отправляем в кастрюльку ребрышки, которые мы предварительно зачистили от жира.

cook step
2

Теперь нам понадобится сковородка. В нее отправляем все наши вишни, которые обязательно должны быть без косточек.

cook step
3

Далее в сковороду добавляем ароматный натуральный мед.

Тщательно перемешиваем его с вишней.

cook step
4

После этого в массу нужно добавить немного соевого соуса, который придаст соусу карамельный вкус с горчинкой.

cook step
5

На следующем этапе в соус добавляем красное сухое вино. Опять все перемешиваем.

cook step
6

Между тем сварились ребра. Выкладываем их на сухую сковородку для гриля. Солим и перчим ребра и немного поджариваем их.

cook step
7

Теперь в ребрышки выливаем вишневый соус.

cook step
8

Карамелизируем наш продукт. Через некоторое время ребрышки готовы к подаче. Красиво выкладываем блюдо. Подаем его на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты