МоваЯзык
Головна Блоги

Сімейна кутя

Сімейна кутя - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Кутя
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо як приготувати смачну кутю на Святвечір. Для цього вам знадобиться класичний набір інгредієнтів: пшениця, мак, горіхи, а також мед. Особливість цього рецепту в тому, що таку кутю обов’язково потрібно готувати із усіма членами сім’ї. Це пов’язано з тим, що традиційно зерно варили жінки, а шліфували пшеницю в ступі, а також перетирали мак - чоловіки.

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 2 склянки

Мак 250 г.

Цукор За смаком

Мед За смаком

Волоські горіхи 100 г.

Приготування

Сімейна кутя - Крок 1 1
Сімейна кутя - Крок 2 2
Сімейна кутя - Крок 3 3
1

Отже, спочатку нам знадобиться пшениця. Її можна купити шліфовану, А можна самостійно перебити у великій ступі, а потім відділити сухі частини із зерен. Промиваємо пшеницю водою, зціджуємо її, відправляємо зерно в каструлю, заливаємо чистою холодною водою.

2

Ставимо пшеницю на плиту і варимо до готовності. Періодично кашу потрібно перемішувати.

3

Тепер нам знадобиться макітра. Відправляємо сюди мак. Заливаємо його кип’ятком, накриваємо кришкою і залишаємо на 6, а краще 12 годин.

Сімейна кутя - Крок 4 4
Сімейна кутя - Крок 5 5
Сімейна кутя - Крок 6 6
4

У макітру з маком додаємо цукор та мед за смаком. Перетираємо їх у макітрі. Мак повинен виділити молоко.

5

Після цього в макітру відправляємо варену пшеницю. Ретельно все перемішуємо.

6

На наступному етапі подрібнюємо ножем волоські горіхи. Відправляємо їх у макітру і знову все перемішуємо.

Сімейна кутя - Крок 7 7
Смачного!
7

Ну от і все – кутя до святкового застілля готова. Веселих святкувань!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати