Зрази

Категорія
Підкатегорія
Зрази картопляні з капустою

Зрази картопляні з капустою

Якщо ви звикли робити зрази з м'ясом, можна урізноманітнити смак страви і приготувати її з капустою. Картопляне тісто для зраз добре поєднується із ...
Картопляні зрази з капустою

Картопляні зрази з капустою

Якщо у вас у процесі приготування інших страв залишилася капуста і ви не знаєте, що іще можна з неї приготувати, використайте її як начинку для ...
Зрази з яйцем

Зрази з яйцем

Найпопулярнішими начинками для зраз є м'ясо і гриби. Але приготувати цю страву можна і з яйцем. При цьому найчастіше в неї додають зелень. Так зрази ...
Зрази з грибами

Зрази з грибами

Зрази користуються популярністю, особливо на святкових столах. Їх готують з різноманітними начинками, включаючи м'ясо, овочі, подрібнені яйця або ...
Картопляні зрази з фаршем

Картопляні зрази з фаршем

Зрази часто можна побачити в меню ресторанів і кафе. Але зробити цю страву з легкістю можна і вдома. Для того, щоб приготувати основу, найкраще ...
Зрази в духовці

Зрази в духовці

Якщо ви дуже любите зрази, але не вживаєте їх, бо вони обсмажуються на сковорідці, можна приготувати цю страву в духовці. Такий варіант легший і ...
Зрази м'ясні

Зрази м'ясні

Зрази - це одна з найпростіших та водночас найсмачніших страв української кухні. Не потребуючи жодних особливих інгредієнтів, вона давно підкорила ...
Зрази

Зрази

Зрази – це своєрідні котлети з начинкою з грибів, яєць або подрібнених овочів. Страву готували ще з давніх часів і походить вона з Литви. Але пізніше ...
Зрази із м'ясом

Зрази із м'ясом

Зрази здатні прикрасити будь-який святковий стіл, а також стати улюбленою стравою в щоденному меню. Легка у приготуванні і дуже смачна страва не ...
Картопляні зрази з грибами

Картопляні зрази з грибами

Зазвичай зрази роблять із картоплі. Завдяки цьому вони набувають ніжної структури, але не втрачають форму і виходять неймовірно смачними. Зі смаком ...
Картопляні зрази

Картопляні зрази

Багато хто пам'ятає смак зраз ще з дитинства. Найпопулярніший варіант цієї страви – картопляні зрази з грибною або м'ясною начинкою. Страва має дуже ...
Зрази з капустою

Зрази з капустою

Невеликі вироби з начинкою – зрази – чудовий варіант для приготування. Рецепт цієї страви можна використовувати як під час підготовки до свята, так і ...

Зрази - рецепти

Що за страва

Зразами називається традиційна страва слов'янської кухні, яка представляє собою картопляні котлети з різною начинкою. Якщо Ви зібралися готувати зрази, ви можете використовувати фарш або рубане м'ясо. Особливість фаршу полягає в його повторному прокручуванні через м'ясорубку, завдяки чому зрази вийдуть м'якими та ніжними.

Як готувати

Щоб приготувати картопляні зрази, спочатку потрібно приготувати їх основу, а саме - картопляне тісто. Картопляне пюре з'єднують з яйцями, вершковим маслом, сіллю та борошном. Якщо під час смаження зрази почнуть тріскатися, значить потрібно додати ще борошна. Далі готове тісто обвалюють в борошні та роблять корж. Всередину тіста кладуть начинку і обсмажують зрази на рослинній або вершковому маслі. Зрази можуть мати найрізноманітнішу начинку - грибну, капустяну, овочеву, й т.ін.

Особливості

Цікаво, що зрази можна готувати, використовуючи не зовсім свіжі продукти. Наприклад, Ви можете взяти картоплю, яку варили вчора. Також можна приготувати начинку з продуктів, що лежать без діла. Важливо подавати зрази теплими, тільки-но знятими зі сковороди. Вони відмінно поєднуються зі сметаною. У нас Ви знайдете безліч дуже смачних і популярних рецептів приготування цієї страви. Додайте різноманітності до свого меню і порадуйте своїх близьких новими смаколиками.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти