Глінтвейн в мультиварці з апельсином

Апельсин миємо й нарізаємо на четвертинки. Очищати апельсин від шкірки не потрібно, оскільки, по-перше, шкірка додасть нашому напою додатковий аромат, а по-друге, завдяки шкірці апельсин в напої не розвалиться на волокна і потім його буде легше прибрати з напою.

У чашу мультиварки висипаємо суміш спецій для глінтвейну. Такі суміші продають практично у всіх магазинах у відділах зі спеціями. Якщо ви не знайдете таку суміш її можна зібрати самостійно. Для цього вам знадобляться родзинки, імбир, кориця, бадьян, кардамон, гвоздика, запашний перець, мускатний горіх. З огляду на що загальна маса набору спецій не повинна перевищувати 50 грам, кожної спеції вам знадобитися не більше, ніж по 2 шт.

У чашу мультиварки виливаємо пляшку вина. Вино повністю покриє наші спеції. Зверніть увагу на те, що якщо ви будете збирати набір для спецій самостійно, то краще використовувати цілі спеції, а не подрібнені. Так їх легше буде прибрати з напою після того, як глінтвейн буде готовий. Якщо ж ви будете використовувати мелені приправи, ви не зможете їх повністю прибрати з напою навіть якщо кілька разів процідите глінтвейн через дрібне сито.

До вина і спецій додаємо цукор. Кількість цукру ви можете регулювати на свій смак. Якщо ви не любите солодке, можна зменшити кількість цукру. Якщо навпаки, вам подобаються солодкі напої - збільште кількість цукру в вашому глінтвейні. Також частину цукру можна замінити медом.

Перемішуємо наш майбутній глінтвейн до часткового розчинення цукру.

Вичавлюємо в наше вино сік з раніше нарізаного апельсина.

Вичавлені шматочки апельсина додаємо до вина для більшого аромату. Зверніть увагу на те, що апельсин краще видавити руками, а не користуватися теркою або блендером. Механічне подрібнення перетворить апельсин на кашу і в напої будуть плавати волокна.

Закриваємо мультиварку і ставимо режим "Мультіповар" з температурним режимом 80 градусів на 1 годину.

Клапан мультиварки поставити в положення "3" для збереження аромату.

Коли мультиварка дасть сигнал про те, що напій готовий, дістаємо чашу і проціджуємо її вміст в глечик.

Подаємо глінтвейн в порційних келихах зі скибочкою апельсина.