НапоїГлінтвейн

Глінтвейн із мускатним горіхом і кардамоном

2
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Глінтвейн із мускатним горіхом і кардамоном

Гарячий глінтвейн був популярний ще в середні століття в країнах Північної та Центральної Європи. Він і донині вважається головним різдвяним напоєм. Традиційно глінтвейн прийнято готувати для зимових вечорів, після катання на ковзанах або лижах. Він відмінно зігріває організм і надає заряд бадьорості. Готувати глінтвейн за цим рецептом можна в будь-який час року, мускатний горіх із кардамоном додають напою нотку пряності та пікантності.

Інгредієнти

Вино750 мл
Вода100 мл
Цукор100 г
Гвоздика4-5 шт.
Кардамон3-5 шт.
Мускатний горіхза смаком
Цедра лимона1 ч. л.
Цедра апельсина1 ч. л.
Апельсин1/2 шт.

Приготування

cook step
1

Налийте в каструлю 100 мл води та поставте на плиту. Коли рідина почне закипати, додайте туди 100 г цукру, чайну ложку кориці та кілька гілочок гвоздики.

cook step
2

Потім висипте мускатний горіх, цедру лимона й апельсина, а також його шматочки. Перемішайте та зменшіть вогонь до мінімуму.

cook step
3

Проваріть напій у такому режимі ще кілька хвилин.

cook step
4

Потім влийте приблизно 750 мл червоного сухого вина, додайте кардамон і перемішайте.

cook step
5

Накрийте кришкою і проваріть приблизно 5-10 хвилин, але не доводьте до кипіння вино.

cook step
6

Перед подачею змочіть склянки спочатку в лимонному соці, а потім у цукрі.

cook step
7

Розлийте глінтвейн на порції і подавайте в гарячому вигляді.

Схожі рецепти

Всі рецепти