Глінтвейн із яблуками

Для приготування глінтвейну найкраще використовувати посуд із товстим дном і не варити його в алюмінієвій каструлі. Візьмемо каструлю і наллємо туди води. Сюди ж ми додаємо приправи: гвоздику, мускатний горіх, бодян, паличку кориці, зернятка кардамону, перець духмяний горошком.

Для приготування глінтвейну краще купіть цілий мускатний горіх і натріть його на тертці, так напій буде більш насиченим і приємним на смак. Коли приправи вже у воді, їх необхідно перемішати.

Відправляємо каструлю на плиту. Варимо на середньому вогні й доводимо до закипання. Кип'ятити воду разом зі спеціями потрібно декілька хвилин. Це робиться для того, щоб спеції більше розкрили свій аромат і приємний смак у нашому напої.

Знімаємо воду з прянощами з плити. Тепер нам потрібно ретельно помити лимон і апельсин.

Апельсин і лимон заллємо окропом і залишимо на 1-2 хвилини. Оскільки ми будемо використовувати цедру, нам вона потрібна стерильно чистою. Візьміть собі на замітку такий спосіб миття цитрусових.

Цитрусові підготували. Візьмемо одну половинку лимона та апельсина. Також нам потрібно одне яблуко. Помиємо його, розріжемо на дві половинки та вичистимо насіння.

Тепер наші фрукти потрібно нарізати великими кубиками. Нарізаємо разом зі шкіркою через те, що в ній міститься багато вітамінів та корисних мінералів. А шкірка наших цитрусових додасть напою приємного і незвичайного смаку.

Підготовлені фрукти ми відправляємо в каструлю з водою і спеціями. Цитрусові можна трохи пом'яти ложкою, для того щоб вони пустили сік. Додаємо свіжий імбир, цукор і заливаємо вином.

Відправляємо глінтвейн на плиту і нагріваємо до 70 градусів. Не доводити до кипіння! Як тільки глінтвейн нагрівся до потрібної температури, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо настоятися нашому напою 10-15 хвилин.

Глінтвейн настоявся, процідіть його і розливайте по склянках. Наш корисний і смачний напій готовий. Смачного!