![Глінтвейн із сухого вина](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/17/screenshot32.png?size=636x424)
Не за горами осінь, а за нею і зима. Зігрітися в холодні морозні дні нам допоможе глінтвейн із сухого вина – теплий, пряний, ароматний і неймовірно смачний напій. Чарівний смак червоного вина з неповторним букетом спецій зігріє вас навіть у найлютіші морози. А ви вже готували глінтвейн вдома?
Інгредієнти
Вино червоне сухе0,75 л |
Апельсин1 шт. |
Яблука1 шт. |
Мед1 ст. л. |
Вода100 мл |
Коньяк30 мл |
Імбир10 - 15 г |
Палички кориці2 шт. |
Гвоздика4 - 6 шт. |
Кардамон3 - 4 шт. |
Родзинки20 - 25 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/11.png)
Перед приготуванням глінтвейну приділимо увагу фруктам. Обов'язково помиємо яблуко, апельсин та імбир під проточною водою. Нам потрібно нарізати яблуко разом зі шкіркою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/21.png)
Візьміть апельсин і розріжте його на навпіл. Одну половинку наріжемо на часточки, а з другої половинки вичавлюємо сік. Ви можете зробити це з допомогою соковитискача або вручну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/31.png)
Поставимо каструлю на плиту. Наливаємо туди склянку води та доводимо її до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/19/smes-dlya-glintveina-01a-1000x900.jpg)
Всипаємо в киплячу воду всі наші спеції: імбир, корицю, гвоздику, кардамон. А також помиємо родзинки й покладемо в каструлю. Проварити спеції 1-2 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/51.png)
Виливаємо в каструлю апельсиновий сік, додаємо фрукти та імбир, нарізаний на шматочки. Потрібно проварити також 1-2 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/61.png)
Виливаємо вино, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо наш напій. Як тільки почали з'являтися невеликі бульбашки, знімаємо з вогню глінтвейн. Закриваємо кришкою, нехай настоїться 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/71.png)
Після того, як глінтвейн настоявся 5 хвилин, нам потрібно додати коньяк і мед. Знову закриваємо кришкою, даємо настоятися ще 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/17/screenshot21.png)
Наш смачний і ароматний глінтвейн готовий. Розливаємо по келихах, прикрашених скибочками апельсина, й насолоджуємося напоєм. Смачного.