Глінтвейн із сухого вина

Аріна Комарова

Аріна КомароваВсі рецепти повара

Не за горами осінь, а за нею і зима. Зігрітися в холодні морозні дні нам допоможе глінтвейн із сухого вина – теплий, пряний, ароматний і неймовірно смачний напій. Чарівний смак червоного вина з неповторним букетом спецій зігріє вас навіть у найлютіші морози. А ви вже готували глінтвейн вдома?

Інгредієнти

Вино червоне сухе0,75 л

Апельсин1 шт.

Яблука1 шт.

Мед1 ст. л.

Вода100 мл

Коньяк30 мл

Імбир10 - 15 г

Палички кориці2 шт.

Гвоздика4 - 6 шт.

Кардамон3 - 4 шт.

Родзинки20 - 25 г

Ціна:середня

Приготування

Перед приготуванням глінтвейну приділимо увагу фруктам. Обов'язково помиємо яблуко, апельсин та імбир під проточною водою. Нам потрібно нарізати яблуко разом зі шкіркою.

Візьміть апельсин і розріжте його на навпіл. Одну половинку наріжемо на часточки, а з другої половинки вичавлюємо сік. Ви можете зробити це з допомогою соковитискача або вручну.

Поставимо каструлю на плиту. Наливаємо туди склянку води та доводимо її до кипіння.

Всипаємо в киплячу воду всі наші спеції: імбир, корицю, гвоздику, кардамон. А також помиємо родзинки й покладемо в каструлю. Проварити спеції 1-2 хвилини.

Виливаємо в каструлю апельсиновий сік, додаємо фрукти та імбир, нарізаний на шматочки. Потрібно проварити також 1-2 хвилини.

Виливаємо вино, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо наш напій. Як тільки почали з'являтися невеликі бульбашки, знімаємо з вогню глінтвейн. Закриваємо кришкою, нехай настоїться 5 хвилин.