НапоїКисіль

Журавлинний кисіль за ДСТУ

8
30
Світлана Галієва
Світлана Галієва
Світлана ГалієваВсі рецепти повара
Журавлинний кисіль за ДСТУ

Приготувати смачний журавлинний кисіль дуже легко і просто. Таким вітамінним напоєм ви зможете почастувати усю сім'ю і приємно провести затишний вечір за настільними іграми та душевними розмовами з рідними.

Інгредієнти

Холодна вода3 л
Журавлина300 - 500 г
Цукор200 - 300 г
Крохмаль картопляний4 - 5 ст. л.

Приготування

cook step
1

Заморожену журавлину нам потрібно трохи розморозити і промити в воді кімнатної температури. Ви також можете взяти для приготування киселю свіжі ягоди.

cook step
2

Обдаємо журавлину окропом і зливаємо воду. І тільки потім нам потрібно як слід перетерти ягоди.

cook step
3

У каструлю наливаємо холодну воду і ставимо на плиту.

cook step
4

Сік, який ми отримали з журавлини, залишаємо, він нам знадобиться пізніше. Відправляємо перетерті ягоди в каструлю з водою.

cook step
5

Каструлю накриваємо кришкою і доводимо до закипання наш журавлинний компот.

cook step
6

Потім проціджуємо журавлинний компот за допомогою сита. Переливаємо напій назад в каструлю і ставимо на плиту, вмикаємо мінімальний вогонь.

cook step
7

У компот ми додаємо цукор і все ретельно перемішуємо. А поки розведемо картопляний крохмаль у холодній воді.

cook step
8

Вливаємо тонкою цівкою розведений крохмаль в компот, який ще не закипів. Перемішуємо все ретельно і варимо кисіль під кришкою до повного загустіння приблизно 3-5 хвилин. В кінці додаємо в кисіль концентрований журавлинний сік.

cook step
9

Журавлинний кисіль готовий. Розливаємо по келихах і пригощаємо рідних. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти