![Журавлинний кисіль за ДСТУ](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/31/recept15022c07m.jpg?size=636x424)
Приготувати смачний журавлинний кисіль дуже легко і просто. Таким вітамінним напоєм ви зможете почастувати усю сім'ю і приємно провести затишний вечір за настільними іграми та душевними розмовами з рідними.
Інгредієнти
Холодна вода3 л |
Журавлина300 - 500 г |
Цукор200 - 300 г |
Крохмаль картопляний4 - 5 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/13.png)
Заморожену журавлину нам потрібно трохи розморозити і промити в воді кімнатної температури. Ви також можете взяти для приготування киселю свіжі ягоди.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/231.png)
Обдаємо журавлину окропом і зливаємо воду. І тільки потім нам потрібно як слід перетерти ягоди.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/33.png)
У каструлю наливаємо холодну воду і ставимо на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/43.png)
Сік, який ми отримали з журавлини, залишаємо, він нам знадобиться пізніше. Відправляємо перетерті ягоди в каструлю з водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/521.png)
Каструлю накриваємо кришкою і доводимо до закипання наш журавлинний компот.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/631.png)
Потім проціджуємо журавлинний компот за допомогою сита. Переливаємо напій назад в каструлю і ставимо на плиту, вмикаємо мінімальний вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/74.png)
У компот ми додаємо цукор і все ретельно перемішуємо. А поки розведемо картопляний крохмаль у холодній воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/821.png)
Вливаємо тонкою цівкою розведений крохмаль в компот, який ще не закипів. Перемішуємо все ретельно і варимо кисіль під кришкою до повного загустіння приблизно 3-5 хвилин. В кінці додаємо в кисіль концентрований журавлинний сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/911.png)
Журавлинний кисіль готовий. Розливаємо по келихах і пригощаємо рідних. Смачного!