Кава

Кава

Кава — це один з найпопулярніших напоїв на планеті. Багато хто навіть не уявляють, як почнуть свій день без цього ароматного напою. За легендою каву відкрив півтори тисячі років тому пастух, який побачив, як його кози їдять листя якогось дерева, після чого стають досить збудженими. Цей пастух розповів про своє спостереження ченцеві, який перевірив ефект на собі. Незабаром всі ченці пили кавовий відвар, щоб не спати під час нічних молитов. Згодом вони почали зерна обсмажувати та подрібнювати. Примітно, що кавові дерева раніше росли тільки в Ефіопії. Тільки через багато років перше кавове дерево було вивезено до Індії.

Тонізуючий напій

Одним з важливих єтапів приготування кави є обсмажування. Залежно від способу обсмажування виділяють чотири типи обсмажування кавових зерен. Скандинавське обсмажування — це найлегший ступінь обсмаження. Віденське — це середній ступень обсмажування. Французьке обсмажування являє собою більш темне обсмажування. Італійськеа обсмажування вважається найбільш інтенсивним.

У наш час існує дуже багато варіантів приготування кави. Мокачино, кава по-турецьки, лате, еспресо й т. ін. Кавк почали активно використовувати для приготування різноманітних тортів, десертів та випічки. Кавовий присмак часто присутній у морозиві, коктейлях, пунш, мусах та кремах. Ми зібрали для Вас найкращі способи приготування кави в домашніх умовах. Насолоджуйтесь неповторним смаком і ароматом цього напою в будь-який час.