МоваЯзык
Головна Блоги

Компот з яблук та вишні

Компот з яблук та вишні - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі цікавий рецепт домашнього компоту на зиму. Ми пропонуємо вам приготувати компот з яблук та вишні. Вишня надасть напою кислинку і приголомшливий колір, а яблука зроблять компот по-справжньому смачним. Всі інгредієнти в цьому рецепті розраховано на 5 кг. яблук. В середньому з цієї кількості інгредієнтів у вас вийде п'ять трилітрових банок компоту.

Відео

Інгредієнти

Яблука 5 кг.

Вишня 800 гр.

Цукор 3 кг.

Вода 3-4 л.

Приготування

Компот з яблук та вишні - Крок 1 1
Компот з яблук та вишні - Крок 2 2
Компот з яблук та вишні - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що підготуємо наш головний інгредієнт. Перебираємо і миємо яблука. Видаляємо все листя і плодоніжки. Якщо у вас великі яблука — розріжте їх на частини та видаліть насіння і серцевину. Дрібні яблука можна залишити цілими. Однак простежте, щоб в банку не потрапив червивий або підгнилий плід.

2

Стерилізуємо трилітрові банки. Найпростіший спосіб стерилізації — обробка банок паром. Для цього просто поставте на плиту каструлю з водою, накрийте каструлю решіткою або спеціальною кришкою з отвором і встановіть на неї банку горловиною донизу. Вода в каструлі буде кипіти, відповідно, пара, що буде підніматися догори, буде стерилізувати банку. В середньому банка має постояти над киплячою водою не менше 15 хвилин.

3

Підготовлені яблука складаємо в гарячі трилітрові банки. Яблука мають займати не більш ніж половину всього обсягу банки.

Компот з яблук та вишні - Крок 4 4
Компот з яблук та вишні - Крок 5 5
Компот з яблук та вишні - Крок 6 6
4

Відправляємо в банку до яблук вишню. Вишню попередньо миємо, але кісточки можна не видаляти.

5

Банки з яблуками та вишнею заливаємо окропом. Бажано поставити воду нагріватися заздалегідь, щоб до того моменту, коли ви наповните банки яблуками, окріп вже був готовий.

6

Накриваємо банки металевими кришками та залишаємо на 30 хвилин. За цей час кількість води в банці трохи зменшиться, оскільки частину води вберуть яблука.

Компот з яблук та вишні - Крок 7 7
Компот з яблук та вишні - Крок 8 8
Компот з яблук та вишні - Крок 9 9
7

У посуд, в якій будемо готувати сироп, висипаємо цукор. Ви можете використовувати для цього як каструлю, так і звичайний чайник.

8

Воду з банки зливаємо в посуд з цукром. Ставимо цей посуд на вогонь і доводимо злиту воду до кипіння. По суті у нас має вийти сироп. Даємо сиропу покипіти близько 5 хвилин, щоб весь цукор остаточно розчинився.

9

Заливаємо яблука киплячим сиром і щільно закриваємо банку за допомогою закаточного ключа.

Компот з яблук та вишні - Крок 10 10
Компот з яблук та вишні - Крок 11 11
Смачного!
10

Закриті банки перевертаємо догори дном і відразу ж вкриваємо рушником або ковдрою. Ми залишаємо банки на добу, після чого заносимо їх в комору.

11

Перед вживанням компот бажано охолодити в холодильнику. Відкриту банку з компотом зберігати в холодильнику не більше 5-7 днів. Готуйте з нами та нехай вам буде смачно.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати