МоваЯзык
Главная Блоги

Компот из яблок и вишни

Компот из яблок и вишни - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию интересный рецепт домашнего компота на зиму. Мы предлагаем вам приготовить компот из яблок и вишни. Вишня придаст напитку кислинку и потрясающий цвет, а яблоки сделают компот по-настоящему вкусным. Все ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на 5 кг. яблок. В среднем из этого количества ингредиентов у вас получится пять трехлитровых банок компота.

Видео

Ингредиенты

Яблоки 5 кг.

Вишня 800 гр.

Сахар 3 кг.

Вода 3-4 л.

Приготовление

Компот из яблок и вишни - Шаг 1 1
Компот из яблок и вишни - Шаг 2 2
Компот из яблок и вишни - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что подготовим наш главный ингредиент. Перебираем и моем яблоки. Удаляем все листья и плодоножки. Если у вас крупные яблоки — разрежьте их на части и удалите семена и сердцевину. Мелкие яблоки можно оставить целыми. Однако проследите, чтобы в банку не попал червивый или подгнивший плод.

2

Стерилизуем трехлитровые банки. Самый простой способ стерилизации — обработка банок паром. Для этого просто поставьте на плиту кастрюлю с водой, накройте кастрюлю решеткой или специальной крышкой с отверстием и установите на нее банку горлышком вниз. Вода в кастрюле будет кипеть и поднимающийся пар будет стерилизовать банку. В среднем банка должна постоять над кипящей водой не менее 15 минут.

3

Подготовленные яблоки складываем в горячие трехлитровые банки. Яблоки должны занимать не поболее половины всего объема банки.

Компот из яблок и вишни - Шаг 4 4
Компот из яблок и вишни - Шаг 5 5
Компот из яблок и вишни - Шаг 6 6
4

Отправляем в банку к яблокам вишню. Вишню предварительно моем, но косточки можно не удалять.

5

Банки с яблоками и вишней заливаем крутым кипятком. Желательно поставить воду нагреваться заранее, чтобы к тому моменту, когда вы наполните банки яблоками, кипяток уже был готов.

6

Накрываем банки металлическими крышками и оставляем на 30 минут. За это время количество воды в банке немного уменьшится, так как часть воды впитают яблоки.

Компот из яблок и вишни - Шаг 7 7
Компот из яблок и вишни - Шаг 8 8
Компот из яблок и вишни - Шаг 9 9
7

В посуду, в которой будем готовить сироп, высыпаем сахар. Вы можете использовать для этого как кастрюлю, так и обычный чайник.

8

Воду из банки сливаем в посуду с сахаром. Ставим эту посуду на огонь и доводим слитую воду до кипения. По сути у нас должен получиться сироп. Даем сиропу покипеть около 5 минут, чтобы весь сахар окончательно растворился.

9

Заливаем яблоки кипящим сиром и плотно закрываем банку при помощи закаточного ключа.

Компот из яблок и вишни - Шаг 10 10
Компот из яблок и вишни - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Закрытые банки переворачиваем вверх дном и сразу же укутываем полотенцем или одеялом. Оставляем банки на сутки, после чего убираем их в кладовую.

11

Перед употреблением компот желательно охладить в холодильнике. Открытую банку с компотом хранить в холодильнике не более 5-7 дней. Готовьте с нами и пусть вам будет вкусно.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить