Морс

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Зараз дуже часто можна почути про такий напій як морс. Більш того, часто морс подається в кафе, а також, продається в магазинах. Купуючи цей напій ми навіть не здогадуємося про те, що морс існував ще в 16 столітті, і вже тоді заслуговував на особливу увагу, адже цей напій описували і в книгах, які збереглися до наших років. І, дійсно, не дарма ще в той час так подобався морс людям, адже це джерело вітамінів, який до того-ж, дуже смачний. Давайте приготуємо і зможемо зрозуміти, чи так це?

Інгредієнти

Чорна смородина250 гр.

Червона смородина150 гр.

Ожина250 гр.

Полуниця250 гр.

Вода1.5 л.

Цукорза смаком

Приготування

Для початку, ми уточнимо. що будемо використовувати заморожені ягоди, які розморозимо при кімнатній температурі. Не розморожувати ягоди в гарячій воді, таким чином ви втрачаєте корисні вітаміни.

Змішуємо всі розморожені ягоди в одній чаші. Після цього потрібно збити їх з допомогою блендера, можна скористатися як звичайним, так і занурювальним.

Після того як ми попрацювали з блендером, нам необхідно через сито відокремити сік ягід і макуха. Макуха ми не викидаємо, він нам потрібен для приготування морсу.

Макуху переміщаємо в окрему каструльку і заливаємо водою, будемо варити його на середньому вогні.

За смаком, додайте цукор. Ми використовували для цього морсу близько 2.5 ст.л. цукру, але враховуйте те, що ягоди бувають різної солодощі, тому пробуйте і регулюйте додавання цукру.

Відварюємо наш морс на середньому вогні не більше 5 хвилин. Морс повинен почати закипати і трохи піниться.

Проціджуємо через сито відварений морс, після чого можемо змішувати з соком з ягід, який ми приготували раніше.

Відварений морс і сік з ягід ми ретельно перемішуємо, і отримуємо ось такий ось дивний напій. Пригощайте рідних і друзів, дітей і дорослих, не варто приховувати таку смакоту!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!