Морс

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сейчас очень часто можно услышать про такой напиток как морс. Более того, часто морс подается в кафе, а также, продается в магазинах. Приобретая этот напиток мы даже не догадываемся о том, что морс существовал еще в 16 веке, и уже тогда заслуживал особого внимания, ведь этот напиток описывали и в книгах, которые сохранились до наших лет. И, действительно, не зря еще в то время так нравился морс людям, ведь это кладезь витаминов, который к тому-же, очень вкусный. Давайте приготовим и сможем понять, так ли это?

Ингредиенты

Черная смородина250 гр.

Красная смородина150 гр.

Ежевика250 гр.

Клубника250 гр.

Вода1.5 л.

Сахарпо вкусу

Приготовление

Для начала, мы уточним. что будем использовать замороженные ягоды, которые разморозим при комнатной температуре. Не размораживайте ягоды в горячей воде, таким образом вы теряете полезные витамины.

Смешиваем все размороженные ягоды в одной чаше. После этого нужно взбить их с помощью блендера, можно воспользоваться как обычным, так и погружным.

После того как мы поработали с блендером, нам необходимо через сито отделить сок ягод и жмых. Жмых мы не выбрасываем, он нам нужен для приготовления морса.

Жмых перемещаем в отдельную кастрюльку и заливаем водой, будем варить его на среднем огне.

По вкусу, добавьте сахар. Мы использовали для данного морса около 2.5 ст.л. сахара, но учитывайте то, что ягоды бывают разной сладости, поэтому пробуйте и регулируйте добавление сахара.

Отвариваем наш морс на среднем огне не более 5 минут. Морс должен начать закипать и немного пенится.

Процеживаем через сито отваренный морс, после чего можем смешивать с соком из ягод, который мы приготовили ранее.

Отваренный морс и сок из ягод мы тщательно перемешиваем, и получаем вот такой вот чудный напиток. Угощайте родных и друзей, детей и взрослых, не стоит утаивать такую вкусноту!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!