Настоянка на обліписі класична

Отже, спочатку нам знадобиться обліпиха. Ягоди потрібно помити та обсушити.

Після цього обліпиху потрібно пом’яти товкачем. Ягоди пустили сік і перетворилися в кашоподібну масу.

Подрібнені ягоди обліпихи, а також сік перекладаємо в чисту банку.

На наступному етапі обліпиху заливаємо 40-градусною домашньою горілкою. Ретельно все перемішуємо.

Накриваємо банку кришкою і ставимо в темне місце на дві години. У цей час настоянку щоденно перемішуємо, постійно перевертаючи банку.

Через два тижні настоянку фільтруємо спочатку через сито, а потім через марлю.

Додаємо в настоянку цукор. Ретельно все перемішуємо і даємо настоятися ще щонайменше тиждень.

Після цього обліпихову настоянку можна вживати. Смачного!