НапоїКисіль

Прозорий кисіль із журавлини

1
25
Наталя Смирнова
Наталя Смирнова
Наталя СмирноваВсі рецепти повара
Прозорий кисіль із журавлини

Осінь – це пора корисних та вітамінних напоїв. Тому ми підготували спеціально для вас рецепт смачного киселю із журавлини. Цей вітамінний напій допоможе вам позбавитися від застуди й зігрітися осінніми холодними вечорами.

Інгредієнти

Вода200 мл
Журавлина50 г
Цукор2 ст. л.
Крохмаль1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Заморожену журавлину промиваємо в теплій воді та пересипаємо в сито.

cook step
2

Нам потрібно перетерти ягоди журавлини, щоб отримати якомога більше соку. Робимо за допомогою дерев'яної ложки з ягід кашку.

cook step
3

Журавлинний сік ми накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник.

cook step
4

М'якоть, яка у нас залишилася на ситі, ми перекладаємо в каструлю і заливаємо водою.

cook step
5

Каструлю ставимо на плиту і вмикаємо середній вогонь. Компот із журавлини ми доводимо до кипіння. Потім нам потрібно буде процідити його через сито.

cook step
6

М'якоть із журавлини нам більше не знадобиться. Охолоджуємо компот до кімнатної температури та в 1/3 рідини розводимо крохмаль.

cook step
7

Компот, який у нас залишився, виливаємо назад у каструлю, додаємо цукор і ставимо на плиту. Обов'язково перемішаємо наш напій, щоб розчинився цукор. У гарячий компот додаємо розведений крохмаль і все ретельно перемішуємо. Варимо 1-2 хвилини до повного загустіння і знімаємо кисіль із плити. Знову охолоджуємо наш напій і тільки потім додаємо журавлинний сік.

cook step
8

Прозорий кисіль із журавлини готовий. Переливаємо в улюблену чашку і насолоджуємося вітамінним напоєм. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти