НапоїСік на зиму

Томатний сік із м'якоттю класичний

28
30
FoodObozВсі рецепти повара
Томатний сік із м'якоттю класичний

У будь-якій компанії, особливо під час застілля, завжди знайдуться любителі томатного соку. Ми пропонуємо вам приготувати домашній томатний сік. Це ароматний і смачний напій, який неможливо не любити. Спробуйте приготувати томатний сік у себе на кухні. Можливо, любителів цього корисного напою стане ще більше саме завдяки вам.

Інгредієнти

Томатний сік7 л
Сіль3 ст. л.
Цукор6 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться соковиті стиглі помідори. Їх потрібно ретельно помити і розрізати навпіл.

cook step
2

Після цього помідори відправляємо у соковижималку. У підсумку ми отримали 7 літрів соку. Об’єм отриманої рідини залежить від якості та сорту помідорів.

cook step
3

Отриманий сік переливаємо у каструльки і ставимо на вогонь. Варимо 15-20 хвилин з моменту закипання.

cook step
4

У процесі варіння на соку буде з’являтися пінка, яку обов’язково потрібно знімати. Потім у сік всипаємо сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо і продовжуємо варити. Даємо соку покипіти ще 15-20 хвилин.

cook step
5

Стерилізуємо банки і металеві кришки. Акуратно вливаємо томатний сік у стерильні банки.

cook step
6

Закриваємо банки металевими кришками, які ми попередньо стерилізували.

cook step
7

Перевертаємо банки з соком, закутуємо їх, повністю охолоджуємо, а потім зберігаємо до зими.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти