Томатний сік з м'якоттю класичний
У будь-якій компанії, особливо під час застілля, завжди знайдуться любителі томатного соку. Ми пропонуємо вам приготувати домашній томатний сік. Це ароматний і смачний напій, який неможливо не любити. Спробуйте приготувати томатний сік у себе на кухні. Можливо, любителів цього корисного напою стане ще більше саме завдяки вам.
Відео
Інгредієнти
Томатний сік 7 л.
Сіль 3 ст. л.
Цукор 6 ст. л.
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобляться соковиті стиглі помідори. Їх потрібно ретельно помити і розрізати навпіл.
Після цього помідори відправляємо у соковижималку. У результаті ми отримали 7 літрів соку. Об’єм отриманої рідини залежить від якості та сорту помідорів.
Отриманий сік переливаємо у каструльки і ставимо на вогонь. Варимо 15-20 хвилин з моменту закипання.
4
5
6
У процесі варіння на соку буде з’являтися пінка, яку обов’язково потрібно знімати. Потім у сік всипаємо сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо і продовжуємо варити. Даємо соку покипіти ще 15-20 хвилин.
Стерилізуємо банки і металеві кришки. Акуратно вливаємо томатний сік у стерильні банки.
Закриваємо банки металевими кришками, які ми попередньо стерилізували.
7
Смачного!
Перевертаємо банки з соком, закутуємо їх, повністю охолоджуємо, а потім зберігаємо до зими.
Схожі рецепти
