НапоїСік на зиму

Гарбузово-яблучний сік

1
120
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Гарбузово-яблучний сік

Гарбузово-яблучний сік – не тільки яскравий і насичений напій, він ще й дуже смачний, ароматний та корисний. Як приготувати сік на зиму, щоб зберегти його користь, дивіться в нашому рецепті.

Інгредієнти

Гарбуз900 г
Яблука2,1 кг
Апельсин2 шт
Лимон1 шт
Цукор200 г
Вода250 мл

Приготування

cook step
1

Помивши, гарбуз очищаємо від шкірки та насіння. Подрібнюємо кубиками.

cook step
2

Складаємо гарбуз у каструлю, заливаємо водою. Накриваємо посудину кришкою і ставимо на вогонь.

cook step
3

Обливши апельсини та лимон окропом, обсушуємо їх серветкою, і за допомогою терки знімаємо з цитрусових цедру.

cook step
4

Для менших втрат цедри використовуйте пергаментний папір. Акуратно зчистіть цедру на папір.

cook step
5

Апельсини та лимон розрізаємо навпіл і вичавлюємо з них сік.

cook step
6

Яблука добре миємо, розрізаємо на 4 частини і видаляємо насіннєву коробку.

cook step
7

З підготовлених яблук за допомогою соковитискача вичавлюємо сік.

cook step
8

Проціджуємо його через подвійний шар марлі.

cook step
9

Коли гарбуз став м'яким, вливаємо в каструлю сік із цитрусових і додаємо цедру. Накриваємо каструлю кришкою і проварюємо близько 5 хвилин.

cook step
10

Потім гарбузову масу подрібнюємо занурювальним блендером або перетираємо через дрібне сито.

cook step
11

Вливаємо в каструлю яблучний сік, додаємо цукор за смаком і доводимо напій до кипіння.

cook step
12

Проваривши сік 5 хвилин, розливаємо його у стерильні банки і щільно закриваємо. Гарбузово-яблучний сік на зиму готовий!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти