МоваЯзык
Головна Блоги

Гарбузово-яблучний сік

Гарбузово-яблучний сік - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Гарбузово-яблучний сік - не тільки яскравий і насичений напій, він ще й дуже смачний, ароматний та корисний. Як приготувати сік на зиму, щоб зберегти його користь, дивіться в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 900 г

Яблука 2,1 кг

Апельсин 2 шт.

Лимон 1 шт.

Цукор 200 г

Вода 250 мл

Приготування

Гарбузово-яблучний сік - Крок 1 1
Гарбузово-яблучний сік - Крок 2 2
Гарбузово-яблучний сік - Крок 3 3
1

Помивши, гарбуз очищаємо від шкірки та насіння. Подрібнюємо кубиками.

2

Складаємо гарбуз в каструлю, заливаємо водою. Накриваємо посудину кришкою і ставимо на вогонь.

3

Обдавши апельсини та лимон окропом, обсушуємо їх серветкою, і за допомогою терки знімаємо з цитрусових цедру.

Гарбузово-яблучний сік - Крок 4 4
Гарбузово-яблучний сік - Крок 5 5
Гарбузово-яблучний сік - Крок 6 6
4

Для менших втрат цедри використовуйте пергаментний папір. Акуратно зчистіть цедру на папір.

5

Апельсини та лимон розрізаємо навпіл і вичавлюємо з них сік.

6

Яблука добре миємо, розрізаємо на 4 частини і видаляємо насіннєву коробку.

Гарбузово-яблучний сік - Крок 7 7
Гарбузово-яблучний сік - Крок 8 8
Гарбузово-яблучний сік - Крок 9 9
7

З підготовлених яблук за допомогою соковитискача вичавлюємо сік.

8

Проціджуємо його через подвійний шар марлі.

9

Коли гарбуз став м'яким, вливаємо в каструлю сік з цитрусових і додаємо цедру. Накриваємо каструлю кришкою і проварюємо близько 5 хвилин.

Гарбузово-яблучний сік - Крок 10 10
Гарбузово-яблучний сік - Крок 11 11
Гарбузово-яблучний сік - Крок 12 12
10

Потім гарбузову масу подрібнюємо занурювальним блендером або перетираємо через дрібне сито.

11

Вливаємо в каструлю яблучний сік, додаємо цукор за смаком і доводимо напій до кипіння.

12

Проваривши сік 5 хвилин, розливаємо його по стерильним банкам і щільно закриваємо. Гарбузово-яблучний сік на зиму готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати