МоваЯзык
Главная Блоги

Тыквенно-яблочный сок

Тыквенно-яблочный сок - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Если вы решили научиться консервировать, вам определенно нужно ознакомиться с нашими рецептами. Начните с соков. Закрывать домашние соки достаточно просто, кроме того,у вас всегда будет место для маневра, так как вы всегда сможете подкорректировать вкус сока, добавив специи, пряности, соль, сахар или другие дополнительные ингредиенты на свой вкус. Именно такой простой рецепт мы и хотим сегодня предложить вашему вниманию. Тыквенно-яблочный сок – не только яркий и насыщенный напиток, он еще и очень вкусный, ароматный и полезный. Как приготовить сок на зиму, чтоб сохранить все полезные вещества, смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Тыква 900 г

Яблоки 2,1 кг

Апельсин 2 шт.

Лимон 1 шт.

Сахар 200 г

Вода 250 мл

Приготовление

Тыквенно-яблочный сок - Шаг 1 1
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 2 2
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 3 3
1

Тыкву моем, очищаем от кожицы и семян. Нарезаем кубиками.

2

Складываем тыкву в кастрюлю и заливаем водой. Накрываем ёмкость крышкой и ставим на огонь.

3

Обдав апельсины и лимон кипятком, обсушиваем их салфеткой, и с помощью терки снимаем с цитрусовых цедру.

Тыквенно-яблочный сок - Шаг 4 4
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 5 5
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 6 6
4

Для меньших потерь цедры используйте пергаментную бумагу. Аккуратно соскребите цедру на бумагу.

5

Апельсины и лимон разрезаем пополам и выдавливаем из них сок.

6

Яблоки хорошо моем, разрезаем на 4 части и удаляем семенную коробку.

Тыквенно-яблочный сок - Шаг 7 7
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 8 8
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 9 9
7

Из подготовленных яблок с помощью соковыжималки отжимаем сок.

8

Получившийся сок процеживаем через двойной слой марли.

9

Когда тыква стала мягкой, вливаем в кастрюлю сок из цитрусовых и добавляем цедру. Накрываем кастрюлю крышкой и провариваем около 5 минут.

Тыквенно-яблочный сок - Шаг 10 10
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 11 11
Тыквенно-яблочный сок - Шаг 12 12
10

Затем тыквенную массу измельчаем погружным блендером или перетираем через мелкое сито.

11

Вливаем в кастрюлю яблочный сок, добавляем сахар по вкусу и доводим напиток до кипения.

12

Проварив сок 5 минут, разливаем его по стерильным банкам и плотно закрываем. Тыквенно-яблочный сок на зиму готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить