НапиткиСок на зиму

Тыквенно-яблочный сок

1
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Тыквенно-яблочный сок

Если вы решили научиться консервировать, вам определенно нужно ознакомиться с нашими рецептами. Начните с соков. Закрывать домашние соки достаточно просто, кроме того,у вас всегда будет место для маневра, так как вы всегда сможете подкорректировать вкус сока, добавив специи, пряности, соль, сахар или другие дополнительные ингредиенты на свой вкус. Именно такой простой рецепт мы и хотим сегодня предложить вашему вниманию. Тыквенно-яблочный сок – не только яркий и насыщенный напиток, он еще и очень вкусный, ароматный и полезный. Как приготовить сок на зиму, чтоб сохранить все полезные вещества, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Тыква900 г
Яблоки2,1 кг
Апельсин2 шт
Лимон1 шт
Сахар200 г
Вода250 мл

Приготовление

cook step
1

Тыкву моем, очищаем от кожицы и семян. Нарезаем кубиками.

cook step
2

Складываем тыкву в кастрюлю и заливаем водой. Накрываем ёмкость крышкой и ставим на огонь.

cook step
3

Обдав апельсины и лимон кипятком, обсушиваем их салфеткой, и с помощью терки снимаем с цитрусовых цедру.

cook step
4

Для меньших потерь цедры используйте пергаментную бумагу. Аккуратно соскребите цедру на бумагу.

cook step
5

Апельсины и лимон разрезаем пополам и выдавливаем из них сок.

cook step
6

Яблоки хорошо моем, разрезаем на 4 части и удаляем семенную коробку.

cook step
7

Из подготовленных яблок с помощью соковыжималки отжимаем сок.

cook step
8

Получившийся сок процеживаем через двойной слой марли.

cook step
9

Когда тыква стала мягкой, вливаем в кастрюлю сок из цитрусовых и добавляем цедру. Накрываем кастрюлю крышкой и провариваем около 5 минут.

cook step
10

Затем тыквенную массу измельчаем погружным блендером или перетираем через мелкое сито.

cook step
11

Вливаем в кастрюлю яблочный сок, добавляем сахар по вкусу и доводим напиток до кипения.

cook step
12

Проварив сок 5 минут, разливаем его по стерильным банкам и плотно закрываем. Тыквенно-яблочный сок на зиму готов!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты