МоваЯзык
Головна Блоги

Гарбузовий сік з цукром

Гарбузовий сік з цукром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Гарбузовий сік дуже корисний завдяки великій кількості вітамінів і поживних речовин, які необхідні для зміцнення імунітету. Консервуйте цей чудодійний напій за нашим рецептом і будьте здорові цілий рік!

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 3 кг

Цукровий пісок 400 г

Лимонна кислота 2 ч.л.

Вода 2 л

Приготування

Гарбузовий сік з цукром - Крок 1 1
Гарбузовий сік з цукром - Крок 2 2
Гарбузовий сік з цукром - Крок 3 3
1

Гарбуз очищаємо від шкірки, вичищаємо насіння. Нарізаємо великими кубиками.

2

Перекладаємо в посудину і заливаємо 2 л холодної води. Для різноманітності смаку до гарбуза можна додавати моркву, яблука чи груші.

3

Каструлю ставимо на вогонь і доводимо воду до кипіння.

Гарбузовий сік з цукром - Крок 4 4
Гарбузовий сік з цукром - Крок 5 5
Гарбузовий сік з цукром - Крок 6 6
4

З поверхні шумівкою знімаємо піну. Накриваємо кришкою посудину і варимо ще 10 хвилин. Готовність гарбуза перевіряємо ножем.

5

Перетворюємо зварений гарбуз на пюре за допомогою погружного блендера. Також його можна пропустити через соковижималку або м'ясорубку разом з відваром. Якщо вищезазначених помічників немає, перетираємо гарбуз через сито.

6

Додаємо цукор і лимонну кислоту, яку можна замінити соком лимона або апельсина. Перемішуємо. Якщо гарбузовий сік здасться вам густим, додаємо ще трохи води та цукру.

Гарбузовий сік з цукром - Крок 7 7
Гарбузовий сік з цукром - Крок 8 8
Гарбузовий сік з цукром - Крок 9 9
7

Поставивши каструлю на вогонь, доводимо до кипіння.

8

Тим часом стерилізуємо чисті банки.

9

Із гарбузового соку знімаємо піну і розливаємо його по банках.

Гарбузовий сік з цукром - Крок 10 10
Гарбузовий сік з цукром - Крок 11 11
Смачного!
10

Закручуємо банки або закриваємо за допомогою ключа металевими кришками, перевертаємо догори дном і накриваємо теплою ковдрою до повного охолодження.

11

Коли сік охолоне прибираємо його в темне холодне місце або дегустуємо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати