МоваЯзык

Тыквенный сок с сахаром

Тыквенный сок с сахаром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Тыквенный сок очень полезен благодаря большому количеству витаминов и питательных веществ, которые необходимы для укрепления иммунитета. Консервируйте тыквенный сок по нашему рецепту и будьте здоровы круглый год!

Видео

Ингредиенты

Тыква 3 кг

Сахарный песок 400 г

Лимонная кислота 2 ч. л.

Вода 2 л

Приготовление

Тыквенный сок с сахаром - Шаг 1 1
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 2 2
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 3 3
1

Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем крупными кубиками.

2

Перекладываем в кастрюлю и заливаем 2 л холодной воды. Для разнообразия вкуса к тыкве можно добавлять морковь, яблоки или груши.

3

Кастрюлю ставим на огонь и доводим воду до кипения.

Тыквенный сок с сахаром - Шаг 4 4
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 5 5
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 6 6
4

С поверхности шумовкой снимаем пену. Накрываем крышкой кастрюлю и варим еще 10 минут. Готовность тыквы проверяем ножом.

5

Превращаем готовую тыкву в пюре с помощью погружного блендера. Также ее можно пропустить через соковыжималку или мясорубку вместе с отваром. Если вышеупомянутых помощников нет, перетираем тыкву через сито.

6

Добавляем сахар и лимонную кислоту, которую можно заменить соком лимона или апельсина. Перемешиваем. Если тыквенный сок покажется вам густым, добавляем еще немного воды и сахара.

Тыквенный сок с сахаром - Шаг 7 7
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 8 8
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 9 9
7

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

8

Тем временем стерилизуем чистые банки.

9

С закипевшего тыквенного сока снимаем пену и разливаем его по банкам.

Тыквенный сок с сахаром - Шаг 10 10
Тыквенный сок с сахаром - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Закручиваем банки или закатываем металлическими крышками, переворачиваем вверх дном и накрываем теплым одеялом до полного остывания.

11

Когда сок остынет убираем его в темное холодное место или дегустируем.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить