Відео дняБюджетна чорнична галета: ідеальний літній десерт
Галета – це легкий літній пиріг, в основі якого пісочне тісто та соковита начинка зі свіжих ягід чи фруктів. Така випічка готується швидко та з доступних продуктів. Начинка виходить соковитою, ніжною та не витікає у процесі випікання, а тісто – хрумким та просто тане у роті.
Відео дняРедакція FoodOboz ділиться з вами простим та бюджетним рецептом чорничного пирога – галети, який готується всього 30 хвилин.
Інгредієнти:
- чорниця – 3,5 скл
- борошно – 1,5 ст. л.
- цукровий пісок – 1 ст. л.
- коричневий цукор – 1 ст. л.
- цедра і сік 1 лимона
Мигдалева крихта:
- Борошно – 4 ст. л.
- Мигдаль – 1,4 скл
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Коричневий цукор – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 3 ст. л.
Тісто:
- борошно – 1,4 скл
- масло вершкове – 1\2 скл
- кошерна сіль – 1,4 ч. л.
- крижана вода – 1,4 скл
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати тісто. Для цього потрібно змішати борошно та сіль.
2. Додати порізане масло та перетерти масу до стану крихти.
3. Поступово наливаючи воду, почати замішувати тісто. Воно має вийти еластичним та не липнути до рук.
4. Готове тісто розкачати у коло та викласти на деко.
5. Для приготування начинки потрібно змішати всі необхідні інгредієнти між собою. Викласти на середину тіста, не доходячи до боків. Своєю чергою боки потрібно загорнути досередини так, щоб начинку було видно, але вона не витікала.
6. Окремо змішати всі необхідні інгредієнти для крихти. Посипати ягоди зверху.
7. Змастити тісто збоку сумішшю яйця та води, посипати цукром. Випікати за температури 180 градусів 20 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: