Відео дня
Галета з грушею та сиром нашвидкуруч: ділимося простим рецептом вдалого тіста
Якщо ви хочете приготувати смачний пиріг, але без дріжджів та яєць, обирайте для цього галету. Її можна приготувати як із фруктами та ягодами, так і з овочами й навіть із рибою та м'ясом.
Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт смачної галети з грушею, яку ви приготуєте лише за 40 хвилин на ідеальному тісті. Рецепт десерту було опубліковано в Instagram на сторінці кулінарного блогу 21__kitchen.
Секрет вдалого тіста: додайте крижану воду до готового тіста!
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г
- Холодне вершкове масло – 150 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – дрібка
- Крижана вода – 8 ст. л.
- Груша – 3 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Сир горгонзола – 100 г
Спосіб приготування:
1. Наріжте грушу часточками, додайте цукор, крохмаль.
2. Тісто: змішайте борошно з цукром та дрібкою солі. Холодне масло натріть на тертці й руками перетріть його з борошном, потім додайте холодну воду й виліпіть із тіста кулю. Перекладіть його в харчову плівку та покладіть у морозилку на 15 хвилин.
3. Готове тісто розкачайте між двома аркушами пергаменту, але не дуже тонко.
4. Викладіть порізану грушу, акуратно згорніть краї до центру.
5. Поставте в духовку і випікайте 40 хвилин за температури 180 °С.
6. Поріжте сир, додайте в галету і ще на 10-15 хвилин поставте в духовку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: