Мариновані огірки з лимоном та спеціями на зиму: рецепт пікантної закуски від Лілії Цвіт

3 хвилини
2,0 т.
Рецепт огірків із лимоном

Огірки – дуже бюджетні, смачні та корисні овочі, з яких готують смачні салати, а також фахівці рекомендують їсти їх у сирому вигляді. Ще з них виходять чудові очищувальні напої. А також огірки маринують, консервують, солять та квасять.

Консервовані огірки

Кулінарка Лілія Колір поділилася в Instagram рецептом пікантних маринованих огірків із лимоном та спеціями.

Рецепт огірків із лимоном
Відео дня

Інгредієнти:

  • лимон – 2-3 скибочки
Лимон для приготування огірків
  • огірки – 1 кг
Огірки для засолювання
  • кріп – 1-2 суцвіття
  • часник – 3-4 зуб. 
Часник надає пікантності огіркам
  • лавровий лист – 2-3 шт. 
Лавровий лист для страв
  • суміш перців – 1 ч. л. 
Суміш спецій
  • коріандр – 1 ч. л.

Для маринаду:

  • вода
  • сіль – 2 ст. л .
Маринад для огірків
  • цукор – 160 г
  • лимонна кислота – 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте огірки і залийте холодною водою на 3 години.

Домашні огірки

2. Після зріжте краї.

Огірки для страви 

3. Кріп помийте, часник очистіть, але не ріжте. Викладіть на дно стерильних банок, зверху спеції, огірки та порізаний скибочками лимон. Залийте окропом, то залиште на 15 хвилин.

Рецепт огірків із кетчупом "Чилі" на зиму

4. Маринад: злийте воду з банок у сотейник, всипте цукор, сіль, лимонну кислоту і доведіть до кипіння.

Маринад із лимонною кислотою

5. Залийте гарячим маринадом огірки, законсервуйте і переверніть дном догори.

Готові огірки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти