Малосольні огірки за один день

У каструлю наливаємо півтора літри води. Додаємо 2 столові ложки солі та одну чайну ложку цукру. Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо рідину до кипіння.

На дно вимитої трилітрової банки викладаємо чисте листя хрону.

Викладаємо в банку кілька гілочок кропу, листя вишні та смородини.

Викладаємо в банку чорний перець горошком. Також можете використовувати запашний перець.

Додаємо в банку дрібно нарізаний часник. Не натирайте часник на дрібній тертці, достатньо буде просто почистити його і нарізати ножем.

Добре миємо огірки та обрізаємо у них хвостики з двох боків.

Викладаємо в банку підготовлені огірки.

На самий верх банки викладаємо листя хрону і гілочки кропу. Також викладаємо решту часнику.

Заливаємо огірки гарячим маринадом. Головне правило смачних огірків полягає в тому, що огірки не можна заливати маринадом, який щойно закипів. Після того, як маринад закипить, дайте йому постояти 5 хвилин і тільки після цього заливайте його в банку.

Закриваємо банку кришкою і залишаємо за кімнатної температури на одну добу. Через добу вже холодну банку прибираємо в холодильник. Вже через добу огірки будуть готові, але якщо хочете, щоб вони були більш смачними, витримаєте їх добу на столі та добу в холодильнику. Смачного!