МоваЯзык
Головна Блоги

Малосольні огірки за 1 день

Малосольні огірки за 1 день - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Малосольні огірки — це завжди смачно. Маринад у кожної господині свій, перевірений роками. Ми пропонуємо вам використовувати маринад з додаванням цукру. Такі огірки виходять хрусткими, в міру гострими та дуже ароматними. Пропорції ми розрахували на одну трилітрову банку огірків.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2 - 2,5 кг.

Вода 1,5 л.

Сіль 2 ст. л

Цукор 1 ч. л.

Чорний перець горошок 0,5 ч. л.

Часник 1 головка

Листя хрону За смаком

Листя смородини За смаком

Листя вишні За смаком

Приготування

Малосольні огірки за 1 день - Крок 1 1
Малосольні огірки за 1 день - Крок 2 2
Малосольні огірки за 1 день - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо півтора літра води. Додаємо 2 столові ложки солі та одну чайну ложку цукру. Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо рідину до кипіння.

2

На дно вимитої трилітрової банки викладаємо чисте листя хрону.

3

Викладаємо в банку кілька гілочок кропу, листя вишні та смородини.

Малосольні огірки за 1 день - Крок 4 4
Малосольні огірки за 1 день - Крок 5 5
Малосольні огірки за 1 день - Крок 6 6
4

Викладаємо в банку чорний перець горошком. Також можете використовувати запашний перець.

5

Додаємо в банку дрібно нарізаний часник. Не натирайте часник на дрібній тертці, достатньо буде просто почистити його і нарізати ножем.

6

Добре миємо огірки та обрізаємо у них "попки" з двох боків.

Малосольні огірки за 1 день - Крок 7 7
Малосольні огірки за 1 день - Крок 8 8
Малосольні огірки за 1 день - Крок 9 9
7

Викладаємо в банку підготовлені огірки.

8

На самий верх банки викладаємо листя хрону і гілочки кропу. Також викладаємо решту часнику.

9

Заливаємо огірки гарячим маринадом. Головне правило смачних огірків полягає в тому, що огірки не можна заливати маринадом, який щойно закипів. Після того, як маринад закипить, дайте йому постояти 5 хвилин і тільки після цього заливайте його в банку.

Малосольні огірки за 1 день - Крок 10 10
Смачного!
10

Закриваємо банку кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на одну добу. Через добу вже холодну банку прибираємо в холодильник. Вже через добу огірки будуть готові, але якщо хочете, щоб вони були більш смачними, витримаєте їх добу на столі та добу в холодильнику. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати