МоваЯзык
Головна Блоги

Солодкі мариновані помідори

Солодкі мариновані помідори - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Мариновані помідори - традиційна заготовка всіх господинь, кожна з яких виділяє для себе улюблені рецепти приготовування. Але іноді хочеться потішити своїх рідних новинками.

Якщо ви перебуваєте в пошуках, то рецепт солодких маринованих помідорів - те, що вам потрібно. Ця заготовка своїм пікантним і незвичайним смаком завоювала серця любителів цікавих зимових закусок.

Відео

Інгредієнти

Помідор 1,6-1,8 кг

Вода 1,5 л

Сіль 1 ст.л.

Цукор 200 г

Лавровий лист 3 шт.

Чорний перець горошок 5 шт.

Перець духмяний 5 шт.

Гвоздика 3 бутона

Насіння кропу 1/2 ч.л.

Оцет 100 мл

Приготування

Солодкі мариновані помідори - Крок 1 1
Солодкі мариновані помідори - Крок 2 2
Солодкі мариновані помідори - Крок 3 3
1

Помідори миємо і висушуємо. Для консервування використовуємо щільні томати середнього розміру.

2

Щоб в процесі термічної обробки шкірка помідор не лопнула, протикаємо плодоніжки сірником. Також можна зробити хрестоподібний розріз ножем або проколи вилкою.

3

Наповнюємо літрові банки помідорами і заливаємо окропом поступово, щоб посудина не лопнула.

Солодкі мариновані помідори - Крок 4 4
Солодкі мариновані помідори - Крок 5 5
Солодкі мариновані помідори - Крок 6 6
4

Накриваємо банки простерилізованих кришками і залишаємо на 15 хвилин.

5

Зливаємо воду з банок в каструлю.

6

Ставимо посудину з водою на вогонь і додаємо сіль, цукор, лавровий лист, запашний і чорний перці горошком, бутони гвоздики і насіння кропу. Доводимо маринад до кипіння і варимо 2 хвилини.

Солодкі мариновані помідори - Крок 7 7
Солодкі мариновані помідори - Крок 8 8
Солодкі мариновані помідори - Крок 9 9
7

Вимкнувши вогонь, вливаємо в каструлю оцет.

8

Заливаємо маринадом банки з помідорами.

9

Закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках. Перевертаємо і вкутуємо пледом до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати