М'ясна закуска із салом "Пальчики": як здивувати гостей. Ексклюзив

Напередодні свята та особливо перед візитом гостей завжди хочеться здивувати їх чимось дуже смачним, оригінальним та незвичайним водночас. На такий випадок існують "Пальчики" – неймовірна м`ясна закуска, яка стане справжньою окрасою святкового столу. Завдяки начинці із сала м`ясо виходить ніжним та соковитим, а завдяки часнику – ще й дуже ароматним.

Рецепт "Пальчиків" з салом ексклюзивно для FoodOboz записала етноблогерка, переможниця конкурсу етноблогерів у межах Відзнаки імені Олександра Капіноса Sofí Sowá (Софія Пугач).

Інгредієнти:

• М`ясо – 300 г

• Сало – 100 г

• Морква – 230 г

• Цибуля – 160

• Олія – 100 мл

• Картопля – 200 г

• Вода гаряча – 200 мл

• Часник

• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Порізати м`ясо на шматки та кожен з них відбити.

Відео дня

2. Порізати тоненькими шматочками сало.

3. Моркву порізати соломкою середнього розміру.

4. У кожен шматок м`яса покласти шматок сала та одну соломку моркви. Закрутити у рулет. Посолити та поперчити за смаком.

5. Решту цибулини подрібнити, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на середньому вогні.

6. Окремо обсмажити пальчики на середньому вогні з обох боків.

7. Порізати кружальцями картоплю та викласти на дно форми.

8. Викласти частину моркви з цибулею.

9. Викласти пальчики та та решту моркви з цибулею наверх.

10. Додати сіль, перець та подрібнений часник.

11. Залити окропом та тушкувати на слабкому вогні упродовж 50-60 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Крученики з грибами

• Крученики з сиром

• Крученики з підливою