Паста карбонара без вершків: чим замінити важливий інгредієнт

1 хвилина
2,7 т.
Паста карбонара без вершків: чим замінити важливий інгредієнт

Яка паста карбонара без вершків, скажете ви? Але існує дуже проста альтернатива і досить важливий інгредієнт можна з легкістю замінити звичайним жовтком. Головне – знати, як правильно його додавати у страву.

Фудблогерка Євгенія Карпюк з ніком evgeniyakarpiuk на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом пасти карбонари без вершків.

Рецепт пасти карбонари без вершків

Інгредієнти:

  • спагетті – 70-100 г
  • жовток – 1 шт
  • пармезан – 30 г
  • куряче філе, бекон
  • сіль, перець
Паста карбонара з беконом
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Відварити спагетті у киплячі воді так як вказано на упаковці.

2. Порізати та підсмажити філе чи бекон.

3. Окремо змішати жовток з натертим пармезаном. До отриманої маси слід додати приблизно один ополоник води, в якій варяться спагетті. Перемішати.

Як приготувати пасту карбонару на вечерю

4. З готових спагетті злити воду. Додати до філе чи бекону.

5. Одночасно з тим налити на сковороду яєчно-сирну масу, сіль та перець. Швидко перемішати та можна знімати з вогню.

Паста карбонара з яйцем

6. При подачі можна також посипати пармезаном та полити оливковою олією.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти