Рататуй із картоплею та фаршем: як приготувати страву по-новому

2 хвилини
58,1 т.
Рататуй із картоплею та фаршем: як приготувати страву по-новому

Рататуй – це надзвичайно смачна запіканка, для якої можна використовувати всі овочі, що лежать в холодильнику. Окрім цього, страву можна доповнити ще фаршем – і в поєднанні з пікантним томатним соусом вона заграє зовсім іншим смаком.

Фудблогер, дієтолог Алекс Міль (mil_alexx) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом запіканки рататуй із картоплею та фаршем.

Запіканка рататуй з картоплею та фаршем

Інгредієнти:

  • фарш – 500 г

  • картопля – 400 г

  • помідори – 250 г

  • цибуля – 1 шт.

  • яйця – 1 шт.

Запіканка з картоплею та овочами
Відео дня
  • панірувальні сухарі – 3 ст. л.

  • томатний соус – 3 ст. л.

  • олія рослинна – 2 ст. л.

  • зелень

  • сіль, перець, перець чилі, паприка, кмин

Спосіб приготування:

1. Подрібнити цибулю та зелень.

2. Змішати фарш, цибулю, зелень, панірувальні сухарі, яйце та спеції. Перемішати до однорідної маси.

Запіканка з картоплі

3. Сформувати маленькі котлети плоскої форми.

4. Помідори порізати тонкими кружечками.

5. Картоплю порізати тонкими кружечками.

6. Змішати картоплю з олією, сіллю та чилі.

З чого приготувати рататуй

7. У форму для запікання викласти котлету з фаршу, два шматки картоплі, помідор. Таким чином заповнити усю форму.

8. Окремо змішати томатну пасту, сіль та перець. Залити водою та перемішати.

9. Отриманою рідиною залити запіканку.

Запіканка з картоплею та фаршем

10. Форму накрити мокрим пергаментом. Запікати при температурі 200 градусів 1 годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти