Що приготувати із залишків гречаної каші: найнезвичніші страви
Гречка – не лише корисна та смачна крупа, вона є ще й дуже простим продуктом у приготуванні. Їсти її можна як самостійну страву, а також додавати в різні страви, салати, робити котлети та голубці.
Редакція FoodOboz вибрала оригінальні рецепти смачних страв із залишків гречки, які здивують вас своїм смаком.
1. Пиріг із гречкою та картоплею за рецептом Євгена Клопотенка (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця)
Інгредієнти:
листкове дріжджове тісто (+ 2 ст. л. борошна для підпилу) – 500 г
гречка – 1 склянка
картопля – 7-8 шт.
цибуля – 2 шт.
твердий сир – 160 г
яйця – 2 шт.
олія – 4 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю, зробіть пюре.
2. Цибулю обсмажте до золотистості і додайте до картоплі, додайте борошно, яйце та гречку. Перемішайте все.
3. Наріжте кубиком сир, додайте в начинку.
4. Готове тісто добре розкачайте, присипте трохи борошном, перекладіть у форму, щоб краї звисали та викладіть готову начинку.
5. Розкачайте другий шматок тіста і накрийте зверху, краї з'єднайте.
6. Збийте яйця, змастіть пиріг і відправте на 40 хвилин у духовку при 180 С.
2. Гречка під "шубою" за рецептом Ольги Матвій (щоб подивитись відео, доскрольте сторінку до кінця)
Цибуля – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Гречка – 350 гр
Сир – 200 г
Курячі стегна – 2 шт.
Сіль, перець паприка – за смаком
Вода – 600 мл
Спосіб приготування:
1. З м'яса заберіть кістки, наріжте кубиком.
2. Цибулю поріжте й добре обсмажте до золотистості.
3. Моркву натріть, додайте до цибулі й добре їх обсмажте. Посоліть, поперчіть.
4. Візьміть форму для запікання, викладіть моркву та цибулю на дно.
5. До сирого м'яса додайте перець та паприку, перемішайте й викладіть зверху на цибулю з морквою.
6. Зверху на м'ясо викладіть гречку рівним шаром.
7. Доведіть воду до кипіння в сотейнику, додайте сіль, перемішайте і вилийте акуратно на гречку.
8. Зверху форму накрийте фольгою та відправте в духовку на 30-40 хвилин при 170-180°С.
9. Натріть сир, дістаньте страву, присипте, знову накрийте фольгою та відправте в духовку на 10 хвилин при 180°С.
Перед подачею готову страву присипте подрібненою зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: