Відео дня
Що таке кабачкова локшина і як її приготувати
Як би ми не любили класичні макарони, іноді хочеться чогось менш калорійного, але при цьому не менш смачного.
Локшина з кабачків або цукіні корисна для здоров'я, проста в приготуванні і є ідеальним чистим полотном для ваших соусів або м'ясних страв. Все, що вам потрібно, це хороший спіралізатор та кабачок.
Що таке спіралізатор
Це всього лише терка, але не звичайна, а особлива. Вона допомагає перетворювати овочі в довгі спіралі. Ручний спіралізатор використовують не тільки для подрібнення кабачків, також він прекрасно справляється з морквою, сирою картоплею або огірками.
Щоб приготувати ідельну локшину з кабачків вам знадобиться:
- 2 маленьких кабачки;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- дрібка солі;
- мелений чорний перець.
Відріжте кінчики овочів, закріпіть в спіралізаторы та провертайте, щоб створити локшину. Коли спіралі з обох кабачків зроблені, підсмажте цю "локшину" на оливковій олії у великій сковороді на середньому вогні близько 5 хвилин. Посоліть і поперчіть.
Важливо не пересмажити, щоб локшина не втратила форму.
Тепер можна подавати на стіл з сиром, соусом або будь-якими м'ясними стравами на ваш смак.
Наприклад, кабачкова локшина послужить ідеальним гарніром для мітболов в пряному соусі. Простий рецепт марокканських мітболов читайте за цим посиланням.
