Смачніше, ніж із м'яса: соковитий шашлик із коропа зі спеціями за 7 хвилин

2 хвилини
1,2 т.
Рецепт шашлику з коропа

Шашлик можна готувати не тільки з м'яса, дуже смачно буде з овочів, грибів та риби. Наприклад, дуже ніжний та соковитий шашлик вийде з бюджетного коропа. Дуже важливо при приготуванні – дати рибі добре промаринуватися.

Свіжий короп

Кулінар Валерій Пономарь поділився в Instagram рецептом смачного та соковитого шашлику з коропа, який вийде дуже ніжним та ароматним.

Рецепт шашлику
Відео дня

Інгредієнти:

  • Короп – 1 шт. (вага 3 кг)
  • Цибуля – 500 г.
  • Сіль велика морська – 1 ч. л.
  • Гостра аджика – 2 ст. л.
  • Біле вино – 60 мл
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Лимон або лайм (сік)

Спосіб приготування:

1. У коропа зріжте філе разом із ребрами, наріжте порційними шматками шириною 4-5 см.

Філе коропа

2. Цибулю наріжте і посоліть, перемішайте, щоб він виділив якнайбільше соку, додайте решту інгредієнтів і з'єднайте з рибою. Маринуємо в холодильнику від 3 годин, а краще приготувати з вечора.

Приготування шашлику

3. На шампури нанизуйте рибу вздовж ребер, так вона краще триматиметься і готуйте на вугіллі приблизно 7-8 хвилин.

Скільки готувати рибний шашлик

4. Соком лимона або лайма полийте готову рибу, не потрібно додавати сік до сирої риби!

Готовий шашлик

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти