Швидкі страви, які можна приготувати за 30 хвилин: рецепти від кухарів

Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
FoodOboz
4,3 т.
Швидкі страви, які можна приготувати за 30 хвилин: рецепти від кухарів

Дуже часто після тяжкого робочого дня сил залишається тільки на те, щоб дістатися додому. Не говорячи вже про те, що там чекає ще й приготування вечері. І в такому випадку ми ладні імпровізувати з продуктами як завгодно, аби лише не стояти годинами за плитою.

Редакція FoodOboz підготувала добірку страв від кухарів, які можна приготувати за 25 хвилин.

Різотто від Ольги Парубочої

Інгредієнти:

  • Рис

  • Вершки

  • Цибуля порей

  • Солодкий перець

  • Капуста кольрабі

  • Приправи

  • Сир

  • Оливкова олія \ олія авокадо

Спосіб приготування:

  1. Відварити рис.

  2. Цибулю подрібнити та відправити на сковорідку.

  3. Перець почистити та порізати. Те ж саме зробити і з кольрабі. Додати все до цибулі. Посолити та додати улюблені спеції. Смажити 10 хвилин.

  4. Відправити рис до овочів. Полити вершками.

  5. Посипати тертим сиром. Потушкувати ще 10 хвилин.

Різотто

Медальйони зі свинини від Алли Ферштинської

Інгредієнти:

  • Вирізка – 700-800 г

  • Олія – 50 г

  • Вершкове масло – 50 г

  • Сіль, перець – за смаком

  • Часник – декілька зубчиків

  • Борошно – 50 г

  • Вино – 50 г

  • Бульйон – 0,5 кубика

Спосіб приготування:

  1. Порізати вирізку великими шматками. Повернути їх волокном до верху та роздавити рукою. Повернути на іншу сторону і повторити попередні дії.

  2. Розігріти сковорідку з маслом та олією. Тим часом посипати свинину борошном з обох сторін. Викласти в сковорідку. Обсмажувати 5 хвилин з однієї сторони.

  3. Додати часник.

  4. Тим часом приготувати бульйон. Для цього залити один бульйонний кубик кипяченою водою. Додати рідину до вирізки. Обсмажити ще декілька хвилин поки не випарується волога.

Медальйони зі свинини

Вафлі з фаршем у клярі від Марії Щербатюк

Інгредієнти:

  • Вафельні коржі – 1 пачка

  • Фарш – 400 г

  • Цибуля – 1 шт

  • Сіль та перець – за смаком

Для кляру:

  • Яйця – 2 шт

  • Сіль та перець – за смаком

  • Вода – 50 мл

  • Борошно – 1 ч. л

  • Олія – для смаження

Спосіб приготування:

  1. Цибулю порізати кубиками та відправити до фаршу. Додати сіль, перець і приправи до м`яса. Перемішати.

  2. Приготувати кляр. Для цього потрібно розбити яйця в миску, додати сіль та перець, воду та борошно. Перемішати.

  3. На вафлю викласти фарш та рівно розприділити. Накрити зверху ще одним шматком фалі та порізати на кубики.

  4. Обкачати кожен шматок у клярі та обсмажити на пательні з обох сторін.

Вафля з фаршем

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: