Відео дня
Універсальні огірки "Пікулі" на зиму: до салатів, сендвічів та бургерів
"Пікулі" – це дуже пряні та кисло-солодкі мариновані огірки на зиму. Їх можна їсти як самостійну закуску або додавати у різноманітні страви. Овочі стануть чудовим доповненням для домашніх бургерів та сендвічів, салатів.
Про те, як приготувати пікантні огірки "Пікулі" на зиму розповіли на кулінарній сторінці vse_vyroste в Instagram. Їх дуже зручно зберігати у невеликих баночках, адже нарізаються овочі кружечками.
Як приготувати огірки "Пікулі":
1. Нарізаємо кільцями 1 кг огірків, 250 г цибулі напівкільцями, додаємо 2 ч.л. солі, перемішуємо і залишаємо на 3 години, щоб все пустило сік.
2. Через 3 години зливаємо сік (промивати огірки не потрібно), додаємо:
- яблучний оцет – 350 мл
- цукор – 300 г
- куркума – 0,5 ч.л.
- гірчиця французька в зернах – 2 ст.л.
3. Перемішуємо, ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння, проварюємо 3 хвилини, щоб огірки змінили колір, довго не варимо, щоб не перетворилися в кашу.
4. Розливаємо в стерилізовані банки, кутаємо в ковдру і залишаємо до повного охолодження.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: