Чим замінити печиво савоярді у "Тірамісу": всі нюанси десерту

2,1 т.
Чим замінити печиво савоярді у 'Тірамісу': всі нюанси десерту

Тірамісу – один із найвідоміших та найпопулярніших італійських десертів. Він не потребує випікання, а бодай маленький шматочок ніжнішого тістечка здатен в секунду поліпшити настрій.

Головний компонент смаколика – печиво савоярді. Воно далеко не завжди є вдома. Тож, господині часто задумуються над тим, як спекти його в домашніх умовах і зрештою приготувати "Тірамісу"?

Редакція FoodObobz поділиться найпростішим рецептом печива савоярді та десерту "Тірамісу". Опубліковано на сайті Drinkpinkonline.

Для приготування савоярді знадобляться наступні інгредієнти:

  • Цукор – 250 г

  • Ванільний цукор – 2 г

Відео дня
  • Яйця – 3 шт

  • Крохмаль – 80 г

  • Цукрова пудра – 80 г

  • Пшеничне борошно – 100 г

  • Сіль – дрібка

Печиво савоярді в домашніх умовах

Спосіб приготування:

1. Відділити яєчні білки та збити їх з сіллю в густу піну.

2. Додати ванільний цукор та половину звичайного цукру. Продовжити збивати до отримання однорідної маси.

3. Жовтки збити з рештою цукру.

4. Борошно змішати з крохмалем та поступово додати до жовтків.

5. Поступово додати білкову масу.

6. За допомогою кондитерського мішка викласти на печиво на деко.

7. Випікати при температурі 200 градусів 10 хвилин.

"Тірамісу" в склянках за рецептом Лілії Цвіт, яким вона поділилася на своєму Youtube-каналі

Інгредієнти для Тірамісу

Інгредієнти:

  • Вершки – 200 г

  • Цукрова пудра – 50 г

  • Маскарпоне – 200 г

  • Розчинна кава – 1 ст. л.

  • Кип'ячена вода – 150 мл

  • Коньяк – 20 мл

  • Печиво савоярді – 100 г

  • Какао – 5 г

Спосіб приготування:

1. Вершки та цукор збити до пишності.

2. Додати маскарпоне та повільно перемішати до однорідності.

3. Приготувати каву. Охолодити та налити до неї коньяк.

4. Порізати печиво савоярді на менші шматки.

5. Кожен шматок печива змастити у каві та викласти у склянку.

6. Покрити печиво кремом маскарпоне.

7. Далі знову викласти шар печива та покрити шаром крему.

8. Готові десерти посипати какао. Поставити у холодильник до повного охолодження.

При подачі посипати Тірамісу какао

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти