Домашня соковита буженина – смачна закуска на кожен день і для святкового столу. В цій страві дуже важливо не пересушити м'ясо. Для цього використайте достатньо спецій, а також замочіть свинину в цибулевому відварі.
Ідея приготування соковитої домашньої шинки опублікована на сторінці фудблогерки alin withkitchen в Instagram.
Рецепт соковитої домашньої свинини
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки alin withkitchen в Instagram
Інгредієнти:
- свинина (ошийок, філейна частина) – 1 кг.
- вода – 3 л.
- цибулиння – 50-100 г
- сіль – 90 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 головка
- лавровий лист – 2-3 шт.
- духмяний перець – 5-7 горошин
- паприка – 1 ч.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
Свинина для запікання
Джерело: gettyimages.com
1. Свинину ретельно почистити.
Цибуля для приготування
Джерело: freepik.com
2. У каструлю налити воду, додати сіль і добре перемішати.
Часник для приготування м'яса
Джерело: freepik.com
3. Відправити у воду м’ясо, додати промите цибулиння, лавровий лист, цибулину, часник та спеції.
Спеції для м'яса
Джерело: freepik.com
4. Варити під кришкою 2 години.
Готова свинина
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки alin withkitchen в Instagram
5. Після варіння залишити м’ясо разом із маринадом у холодному темному місці на 1-2 доби.
6. Дістати м’ясо з маринаду – отримаєте ніжну, соковиту, натуральну домашню шинку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
