Найсмачніший сирний суп для обіду: додайте фрикадельки з соковитого фаршу
Сирний суп – популярна ситна страва, яку можна приготувати на обід. Для вдалого смаку додайту м'ясні фрикадельки трохи часнику та зелені. Смак вас приємно здивує.
Ідея приготування сирного супу з фрикадельками опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни Воротнюк (vita vorotniuk) в Instagram. Сир знадобиться саме плавлений.
Рецепт найсмачнішого сирного супу для обіду
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
Інгредієнти:
- фарш (свинина, яловичина або курятина) – 400-500 г
- плавлений сирок – 2-3 шт.
- макарони (дрібні) – жменя
- картопля – 3–4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 4 зубчики
- кріп – пучок
- хмелі-сунелі — за смаком
- лавровий лист — 1–2 шт.
- духмяний перець
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
Нарізаємо овочі
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
1. Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
2. Моркву натріть на великій тертці або поріжте дрібним кубиком.
Ставимо варитись картоплю
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
3. У сковороді розігрійте олію.
4. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву і смажте до м’якості.
Додаємо засмажку з моркви та цибулі
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
5. У каструлю налийте 3 літри води, доведіть до кипіння.
6. Додайте картоплю і варіть 10 хвилин.
Додаємо фрикадельки
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
7. До картоплі додайте лавровий лист, духмяний перець, хмелі-сунелі та засмажку. Варіть ще 5 хвилин.
8. Для фрикадельок у фарш додайте сіль, чорний мелений перець, 3 подрібнені зубчики часнику та хмелі-сунелі за смаком.
Додаємо сир
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
9. Добре перемішайте і сформуйте невеликі кульки.
Додаємо макарони
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
10. Обережно опустіть фрикадельки в суп. Варіть 5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню.
11. Додайте натертий на тертці або нарізаний кубиками плавлений сирок. Помішуйте, поки сир повністю не розчиниться.
Додаємо зелень
Джерело: Скриншот поста на сторінці удблогерки Віталіни Воротнюк в Instagram
12. Додайте макарони, подрібнений зубчик часнику та нарізаний кріп. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
