Найсмачніший сирний суп для обіду: додайте фрикадельки з соковитого фаршу

Сирний суп – популярна ситна страва, яку можна приготувати на обід. Для вдалого смаку додайту м'ясні фрикадельки трохи часнику та зелені. Смак вас приємно здивує.

Відео дня

Ідея приготування сирного супу з фрикадельками опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни Воротнюк (vita vorotniuk) в Instagram. Сир знадобиться саме плавлений.

Інгредієнти:

фарш (свинина, яловичина або курятина) – 400-500 г

плавлений сирок – 2-3 шт.
макарони (дрібні) – жменя
картопля – 3–4 шт.
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
часник – 4 зубчики
кріп – пучок
хмелі-сунелі — за смаком
лавровий лист — 1–2 шт.
духмяний перець
сіль, чорний мелений перець – за смаком
олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть і наріжте кубиками.

2. Моркву натріть на великій тертці або поріжте дрібним кубиком.

3. У сковороді розігрійте олію.

4. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву і смажте до м’якості.

5. У каструлю налийте 3 літри води, доведіть до кипіння.

6. Додайте картоплю і варіть 10 хвилин.

7. До картоплі додайте лавровий лист, духмяний перець, хмелі-сунелі та засмажку. Варіть ще 5 хвилин.

8. Для фрикадельок у фарш додайте сіль, чорний мелений перець, 3 подрібнені зубчики часнику та хмелі-сунелі за смаком.

9. Добре перемішайте і сформуйте невеликі кульки.

10. Обережно опустіть фрикадельки в суп. Варіть 5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню.

11. Додайте натертий на тертці або нарізаний кубиками плавлений сирок. Помішуйте, поки сир повністю не розчиниться.

12. Додайте макарони, подрібнений зубчик часнику та нарізаний кріп. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

продукти їжа

Зараз ми готуємо