Смачна закуска із запеченого болгарського перцю на бутерброди: значно краща за будь-які намазки
Замість різноманітних намазок на хліб можна приготувати закуску з болгарського перцю. Овоч для такої страви потрібно запекти. Дуже смачно додати фету, оливки та фіолетову цибулю.
Ідея приготування закуски із запечених перців опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком yavorskaa cooking в Instagram. Пдавати можна чіабаті або багеті.
Інгредієнти:
- перці – 2 шт.
- фіолетова цибуля – 1 шт.
- чорні оливки
- фета
- чіабата/багет
Спосіб приготування:
1. Перці запекти 180 градусів 40 хвилин.
2. Витягнути з духовки, накрити та залишити на 30 хвилин.
3. Почистити.
4. Зняти шкірку. Нарізати.
5. Цибулю нарізати півкільцями та замаринувати у 2 ст.л. яблучного оцту + пів ч.л. солі, дрібка цукру.
6. Залишити на 30 хвилин.
7. Маринад злити.
8. Змішати перець, цибулю, оливки та фету.
9. Посипати прованськими травами та полити олією.
10. Викласти на підсмажені грінки і подавати з улюбленим вином
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: