"Торт" із дерунів із вершково-грибною начинкою: найпростіший рецепт ситної страви
Деруни – найкраща страва з картоплі. Для того, щоб вони були ще смачнішими, кулінари радять готувати їх із грибним соусом.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного "торта" з дерунів, з грибним соусом.
Інгредієнти:
- картопля (середня) – 6-7 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 2 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- олія для смаження
Начинка:
- гриби печериці – 400-500 г
- вершки 15-20% – 200 мл
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- сир Моцарела – 180 г
- сіль, перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Грибний соус: на олії посмажити гриби, забрати зі сковорідки, посмажити цибулю до золотистості і повернути назад сюди гриби, залити вершками і протушкувати, додавши сіль і перець за смаком.
2. Картоплю з цибулею натерти на дрібну тертку або перебити блендером, додати яйця, борошно, сіль, перець і перемішати.
3. Посмажте деруни на сковорідці змащеній олією, як зазвичай деруни, але тільки більшого розміру.
4. Перекладаємо деруни начинкою з грибів, посипаємо потертим сиром і складаємо у вигляді тортика. Ставимо в розігріту духовку на 7-10 хвилин, щоб розплавився сир.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: