Відео дняЯк хмаринка: пишні домашні оладки за 10 хвилин на тісті з теплого кефіра
Домашні оладки – одна з найпростіших страв із тіста. Для приготування вдалого тіста найкраще використовувати теплий кефір.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже вдалих, пишних і легких оладок на кефірі.
Інгредієнти:
- 500 мл кефіру (кімнатної температури)
- 1 яйце
- 1-1,5 ст.л. цукру
- 1/3 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. соди
- 350 г борошна
Спосіб приготування:
1. У кефір кімнатної температури додайте яйце, цукор і сіль, ретельно перемішайте вінчиком до однорідної маси. Після додайте борошно з розпушувачем, перемішайте. Консистенція має бути густою, як сметана.
2. Залиште тісто "відпочити" на 20-30 хвилин за кімнатної температури. Якщо кефір був із холодильника, дайте йому настоятися 30-40 хвилин.
3. Смажте оладки з двох боків до золотистої скоринки.
Подавайте гарячими, з джемом, згущеним молоком, сметаною, ягодами!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: