Як приготувати смачну домашню солянку: ділимось найпростішим рецептом
Солянка – навариста перша страва з різноманітними копченостями та прянощами. Такий суп чудово зігріває в період холодів, і ним точно можна насититись. А для того, щоб отримати дійсно ідеальну домашню солянку, скористайтесь наступним рецептом.
Ідея приготування смачної наваристої солянки опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 3-4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- лавровий лист, сіль, перець – на смак
- м'ясо, копченості
- мариновані огірки – 200 г
- маслини, оливки – 200 г
- томатна паста – 3 ст.л.
- розсіл з маринованих огірків – 1 склянка
Інгредієнти для подачі:
- лимон
- зелень
- сметана
Спосіб приготування:
1. В каструлю налити воду.
2. Додати картоплю, нарізану кубиком, та лавровий лист.
3. Поставити варитися до готовності.
4. На пательні спочатку обсмажити цибулю та моркву.
5. Додати м'ясні вироби.
6. Обсмажити декілька хвили, додати нарізані кубиком мариновані огірки, томатну пасту та розсіл. Все разом тушкувати 5-10 хвилин.
7. Додати засмажку до каструлі і все добре перемішати.
8. Обовʼязково додати маслини та оливки.
9. Накрити кришкою та залишитинастоятись на мінімальному вогні 20-30 хвилин.
10. В кінці додати лимон та зелень.
11. Подавати зі сметаною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: